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1月
19
“老餐饮人”的开店智慧
在这波浪潮中，北京只剩下了“被消费品牌消费”的份儿。
卤鸡爪看起来最简单，但品牌化运营却大有学问。
本轮融资将集中用于产品研发升级，以推动营养科技和健康产品的深度融合，做到产品、工具、服务的三效合一。
解决“食”蔬难题。
本轮融资将主要用于产品研发创新投入、加大全球范围获客力度、打造多元供给及供应链体系、提升组织和人才梯队建设。
海底捞根本不怕火锅行业卷，自己已经准备好卷死一批以后打扫战场服务新玩家了。
如何避免走“海底捞们”的老路，这也是“老乡鸡们”在上市后值得关注的问题。
传统街边小吃的品牌化。
海底捞或许将迎来一次更为彻底的改变。
从“网红”到CEO
如何做好一款希腊酸奶。
老股东成为资本、创享欢聚、头头是道加注跟投。
“基础调味品升级”。
本轮融资将用于全链路数字化建设、供应链升级、品牌影响力建设和团队扩充。
瑞幸之所以启动“毒丸计划”，很可能是看到了陆正耀的小动作。
A轮融资由XVC和复星联合领投；B轮融资由琮碧秋实领投，XVC跟投。
在遍地都是网红的2021年，原先的成功法则不灵了。
绿茶餐厅需要更多活力，网红餐饮想要走得长远注定要在产品、营销等环节投入更多精力与理解。
蜜雪冰城算是中国新茶饮最不可思议的存在——冷饮平均单价只有6元，却依然赚钱。
