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1月
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在一个低频低毛利、价格相对透明的火锅食材赛道，到底能不能赚钱，什么时候能赚钱，已经成为越来越多加盟商心里的一个问号。
公司预计2021年门店数量超过500家，2022年过千家。
火锅这条赛道从来不是“海底捞这么一个经典商业案例”那么简单。
从线下开店打到线上运营，茶饮+小程序能带来新增长吗？
文和友小龙虾注册资本从500万人民币变更为675.8万人民币，增幅约35%
商家在某个领域，转变成“顾客”，正是为了获得专业平台的赋能。
鲜花搜索量过去一周上涨159%，使用“订座”功能预订七夕当日餐厅不仅超过2月14情人节，而且同比去年七夕增长近一倍。
徐新有了个小小的变化。
美团龙珠和番茄资本同时看上的饺子长什么样？
“酒馆+潮文化”，为品牌赋能。
啤酒、雪糕、面包也通过外卖的形式源源不断地送往“夜宅一族”的手中，催生出新的“夜宅经济”形态。
吃喝轻社交，打造全天侯休闲餐饮场景
快餐也逐步从粗放便宜到精细化营养管理过渡
目前我国餐饮行业已进入品牌化、数据化阶段，增长势头不减，发展步伐加快。
B站投资餐饮，可能不只是蹭个热点这么简单。
当下的餐饮业发展已经“变味儿了”。
这些跨界，最终能让火锅品牌找到“第二春”吗？
与会投资人和餐饮企业家聚焦“熔时代”行业特点，就“资本与餐饮之间的关系”“供应链建设与管理”“数智化转型实践”展开讨论。
对于高大上的资本圈来说，夜色下的烧烤摊又有着怎样的魔力？
如何做“轻量化”餐饮
