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餐饮外卖平台“大师之味”宣布倒闭,O2O大局已定
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2016-04-30 餐饮外卖平台“大师之味”宣布倒闭,O2O大局已定

不仅是成功,失败同样值得我们借鉴。

【猎云网(微信:ilieyun)北京】4月30日报道

又一家O2O倒掉了,餐饮外卖平台“大师之味”因资金链断裂而倒闭。

大师之味CEO范新红在告别信之中表示,中央厨房的倒下、资金的枯竭是最大的原因。“我们已经找到了最经济的配送模式,只要我们的产品组合再优化一下,再导入更多的流量,再拓展更多的众包配送站,我们就可以盈亏平衡、就可以盈利、就可以生存下去,我们就可以把这个名师精品外卖模式真正建立起来……”

在O2O风潮过后,洗牌站队现象正在加剧,餐饮行业在2015尤其激烈,最后的结果也不过是美团大众合并,饿了么虽强势崛起,最终还是选择接受阿里12.5亿美元的投资,将口碑外卖整合进来。2016或许不再有新的机会,但谁也说不准下一个倒下的创业公司是哪一个。

以下是大师之味公众号宣布倒闭,以及CEO范新红告别信原文:

谁都不必取悦,除了自己。

这句slogan是在我加入公司的第二次会议上,大家一起讨论出来并最终确定下来的。当时公司很小,算上我一共才7个人,我们还没有固定的办公室,开会都是在咖啡厅,虽然团队很小,但是我们内心都蓄积了一份巨大的能量,我们要做一份外卖,它与市面上所有的外卖都不一样!!!它有超高的颜值出品,有我们能看得见的品质、更有隐藏在它背后我们看不见的心安。它可以让我们所有人放心的给家人吃......

这个项目,从开始孕育那天起,我们的初心便是能给大家一份能够安心入味的外卖。

从去年10月份开始,我们的努力开始显现效果,微信后台关注人数急剧上升,订单量激增,一周内所有的餐品都被订光,所有人都脚踩风火轮超负荷工作,虽然大家都忙到飞起来,但是内心也是开心到飞起来!更让人激动的是,我们接到了很多大公司的订单,像苹果、奔驰、特斯拉、一些知名明星、导演等都成为了我们的用户,甲骨文、各大金融机构、医院等大型的会议餐都主动找我们订购团餐。甚至连HitFM88.7音频也对我们进行免费的播报,外界很多人都给予了我们很高的评价,我们能够承接下1000份以上的大型团体用餐,也在用心服务好每一位订餐的用户。

说到用户,不得不说我们拥有一批超级好超级可爱的用户,他们阳光善良并且拥有满满的正能量,一直无条件的支持着我们,每天给我们的餐品提各种反馈意见、就算不在配送区域也一直在等着我们的开通,为我们提供免费的活动场地、大家聚餐煮火锅给我们买锅、雾霾天给我们送贴心的口罩、感冒了给我们送药、天冷送手套......虽然项目还面临着各种问题和不成熟,但是大家却一直在背后关注并鼓励着我们,一直带着一颗温暖而包容的心等待着我们越来越好。

我们的微信一个月没有更新了,但是直到今天,后台也会有很多小伙伴在问我为什么餐品全部售罄,我全部都一一认真查看了,但是我却不知道该怎么去面对回复。或许我们是在逃避一个事实,但是终究我们需要面对,就像你总希望时间慢一点再慢一点的时候,它却在转眼之间飞逝而过,还没想好怎么和大家说道别,这一天却就这么来临。

非常非常感谢大家一路对我们的陪伴、支持和包容,大师之味在今天要和大家说再见了,很遗憾,没能陪伴大家一直走下去......希望我们的离开,能换来外卖行业的品质更优;希望我们的谁都不必取悦除了自己,能让大家今后能认真对待自己的每一餐饭。希望大师之味的品质所开创树立标杆,能对同行有所促进,那么,我们就没有白白来过;如果大家最终能够吃上安心入味的午餐外卖,也算是满足了我们的初心。

告别信

——大师之味CEO范新红

我们已经找到了最经济的配送模式,只要我们的产品组合再优化一下,再导入更多的流量,再拓展更多的众包配送站,我们就可以盈亏平衡、就可以盈利、就可以生存下去,我们就可以把这个名师精品外卖模式真正建立起来,但最终时间和资金没有站在我们这边,我们已经没有能力去优化产品、导入流量、拓展配送站,当尝试拯救项目的所有努力都被证明失败之后,我们不得不选择放手。

回顾这一年来走过的历程,我和我的伙伴们从idea到demo,到落地运行,从融资到快速发展、得到用户认可;我们曾经为了项目名字争论不休,曾经为了餐盒造型无数次往返包装厂,曾经为了产品标准化专人盯每一份餐的出品,曾经为暴增的订单发愁,加工方厨师集体罢工要求我们严格限量,曾经为了用户体验在每一个配送箱内放置暖水袋,曾经……;我们一群餐饮的门外汉,像升级打怪一样一关一关的往前打,冬天没有暖气的办公室,伙伴们穿着厚厚的棉衣办公,人手不足,就一个人兼市场、运营、客服、产品、配送员;我们曾经如此辛苦而快乐的一起战斗!
我们渴望有一个自己的中央厨房,那将是我们的加工中心、研发中心、用户体验馆和第一个大师主题餐厅,当800平干净整洁的中央厨房呈现在我们面前的时候,却成为了噩梦的开始。动不动停水,不是因为管道坏了,而是因为给物业小哥少送了一包烟,动不动停电,不是因为线路烧了,而是因为没有请工程部吃饭,餐品加工间被检查,不是因为食品卫生而是因为过节少备了两张卡......,我发现我们在踏入一个陌生又熟悉的环境,并且这种不合逻辑却又符合逻辑的事情开始越来越多、层出不穷。直到有一天,房东通知我们房子要卖了,这距离我们接手还不到两个月,装修还未最后完成,卖房意味着我们购置的设备、装修、数十万的转让费总计一百万多万的投入都将化为乌有,所有的付出和努力都将前功尽弃。我和我的合伙人,拿着不到原来二十分之一的工资,单位需要而家里有的东西就拿来用,节省着每一分钱的开销,却遭遇到自项目运行以来最大的损失,也成为对我们最致命的打击。

这时候摆在我面前的是要尽快完成三项任务:资金上要尽快完成新一轮融资、业务上要尽快找到新的加工方、模式上要尽快调整到位。

上天眷顾,有资本主动找到我们,这是一家创业有成的金融公司成立的初创基金,同为创业者,第一次与其老板见面就有知己之感,虽然估值不高,但无任何附加条件,甚至不需DD,然而最终却因为我们内部原因擦肩而过。

业务上,我们也很快找到了更有实力的加工方,一切看似都很顺利,新的产品规划、更合理的产品组合,然而这一切都是设想,实际执行起来步履维艰;

模式上,我们很快在全北京市建立了24个众包配送站,覆盖范围、配送效率和配送成本都按照我们的预期在实现,如果我们建立30个、50个、100个配送站,我们的交付将不再是瓶颈,如果我们再启动美食网红计划,导入更多的流量......然而这一切都只能是计划了,我们还没有实现盈利,我们的资金已经枯竭。

我裁掉大部分人员,希望能够做最后的挣扎。

站在楼道里,我和我们的技术总监沟通离职的事情,他说范总,你不要有太多压力,谁也不是神仙,再找工作就是了;在咖啡馆里,我和我们的市场总监沟通离职的事情,他说范总,其实这一年,做市场、干物流、做产品,什么都干,我还是学到了很多;半夜和投资人通完电话,正式确认了项目停止的共识。在微信上我和我的美女合伙人说发条停止运营的公告吧,她说最后你写两句吧,亏了多少钱你算一下一起摊,我说说好的我来担;早上,我们已经离职的新媒体运营专员在微信上问我,范总我们是要发一条停止运营的公告吗,后面附带的哭泣头像,让我终于再也无法控制的泪流满面......

一年以来,辜负了多少人的信任与付出,辜负了多少用户的钟爱与支持;一年以来,多少次夜不能寐,多少次半夜惊醒;一年以来的欢笑、艰辛、卑劣、狗血,并肩战友、忠诚下属、无良员工、商业陷阱,各色人性浮现眼前。

一年以前,一位猎头朋友给我打电话推荐职位,我说我可能会创业,时隔一年,她又给我打了一个电话,我说我的项目要结束了,她说给你推荐职位吧,我说我先想想。

我有点累了,

我想陪陪孩子,

我女儿得了抽动症。

希望大家记得阳光万里,内心有爱,取悦自己,走到哪里都是鲜花开放。

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