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关于老板们最担心的菜品新鲜度问题,大厨网给出的解决方案是这样的:选择供应商时,质量控制团队会去考核供应商的内部消化能力强弱。因为只有那些能内部消化剩菜的企业才不会选择把不新鲜的菜品供给给老板们。菜品物流保鲜方面,这些供应商们都有标准流程。所以剩菜问题和菜品新鲜问题都能得以解决。