每月绞掉3吨牛肉，手拍2万个肉饼，“半路出家”餐饮人的“微创新”

每月绞掉3吨牛肉，手拍2万个肉饼，“半路出家”餐饮人的“微创新”

之所以当时会选择“汉堡”这个细分领域，主要是源于创始人吴佳俊对“小而美餐饮”的理解。

观点 转载 餐饮 生活服务 消费升级
红碗社 2021-07-12