公开信息显示，苏州飞来踏餐饮管理有限公司旗下品牌星茵咖啡在4月宣布获得香港誉邦的200万美元天使轮融资后，又获得了中天资本2500万美元的A轮融资资金。
据悉，星茵咖啡孵化于2022年，目前公司团队成员主要来自于国内比较大的两大咖啡品牌星巴克和瑞幸。经过2022年的研发、咖啡豆的选择以及团队的管理系统的升级各种磨合后，在2023年初正式品牌出炉。较其他咖啡品牌，星茵咖啡会主打中国特色的茶咖，融入更多的中国特色，做中国人自己的咖啡品牌。
星茵咖啡获A轮融资背后，是中国咖啡市场的快速增长。咖啡本身具有提神醒脑的功能和一定的成瘾性，产品功能价值突出，且容易让消费者产生复购。近几年，随着一二线城市生活节奏的加快，消费者饮用咖啡的习惯逐渐养成。在产品属性之外，咖啡消费也有着很强的精神消费属性。对年轻消费群体来说，午后与朋友相约在咖啡店聊正事或者轻松聚会，也逐渐成为一种时尚生活方式的选择。
《2021年中国连锁餐饮行业报告》显示，中国咖啡行业整体高速增长，2018年市场规模达569亿元。未来几年，预计仍有超25%的复合增速，2021年市场规模预计达到1130亿元，2023年达到1806亿元。
据调研结果显示，2021年中国大陆地区咖啡人均饮用杯数仅为9杯/年， 远低于美国、韩国、日本等人均咖啡消费量，但一二线城市已养成饮用咖啡的消费者摄入频次已达300杯/年，接近成熟咖啡市场水平。国内一二线城市在养成咖啡饮用习惯后，对咖啡获取的便捷性、咖啡风味的要求逐渐提升，另一方面下沉市场的咖啡饮品渗透率还有很大的提升空间。
星茵咖啡品牌CEO表示将继续在产品及技术的创新研发进行投入，同时对优质咖啡行业人才持续进行扩充。
