【猎云网（微信：ilieyun
）上海】9月28日报道
9月28日，以“融合·升华”为主题“2021华东商业峰会”在苏州园区香格里拉酒店落幕，聚焦华东商业发展，剖析当下华东商业环境。
作为全国经济的风向标，领先的经济发展水平、高度发达的零售商贸业以及超前的消费水平，让华东成为商业地产兵家必争之地，也是整个行业最前沿的变化所在。
不过，在经历过往高速发展和城镇化趋势放缓之后，华东商业发展迎来压力，顶层设计上也提出要控制大型商业综合体，减少同质竞争。
联商网《2021华东商业发展报告》显示，今年上半年华东地区新开74个商业体，受疫情影响，去年上半年出现了购物中心开业的低谷。从近四年来看，2021年相比前两年开业数量呈现下降态势。开业面积中，5-15万方是主流，占比接近64%，三分之二的购物中心在5-15万方区间。今年下半年，华东购物中心将迎来开业高峰，开店数量达到197个，总商业面积超过1700万方。
联商网商业顾问、睿之新企业管理公司董事长苏杰分析称，从华东商业发展来看，有两个发展态势体现：一是继续深耕长三角，头部项目推动行业进行迭代更新，优质开发商也在积极做渠道下沉，扩大商业规模；二是消费升级，大体量商业能够凝聚优势，为更多场景应用提供空间。
而在具体的对策上，苏杰建议，企业一是要回归到可持续经营获利模式，通过经营来有效体现房地产价值，这也是未来商业一个很重要的路径；二是通过零售经营技术深耕细作，关注零售内核和内涵；三是更贴近市场；四是消费驱动需要关注生活需求和技术变革；五是零售边界在不断突破，零售可以附加更多内容，进行业态创新、业态细分，培养核心竞争力，做到可持续经营。
“铿锵”有力 观点碰撞
“近年来，各类消费品牌层出不穷，各个品类都出现了大量的全新国潮新品，零售消费市场从来没有这么热闹过”。联商网董事长、天使湾创投CEO庞小伟认为，虽然疫情依然影响着行业发展，但坚信这一切会过去，零售消费市场未来值得期待。
对于新品牌发展，上海零性化妆品创始人蒋美兰认为，传统大牌喜欢造心智，新消费品牌喜欢造话题。新消费品牌亟需创新，最强大的创新就是解决问题。
实际上，无论是新品牌还是新业态赛道，都充满着机遇。以运动健身赛道为例，在银吉姆健身总经理吴洁看来，商业健身“随到随练”的运动模式更适合目前紧凑的城市生活状态。未来，庞大的健身人口将为运动行业带来巨大的发展机遇。而银力体育集团将聚焦综合健身品牌，实现规模化发展，通过更加稳定的经营能力，在精品健身工作室等市场细分赛道深耕。
作为加拿大国民咖啡品牌，Tim Hortons近年来不断看好中国咖啡赛道发展。目前，Tims已进军全球7个国家，其中中国门店数超过200家，数字仍在持续不断增长中。
Tims咖啡中国区CDO李柏青表示，至今年上半年，Tims已在中国开出250家门店。为了适应中国消费市场，Tims门店也采取了多元化发展策略，门店分为金枫店、红枫店和小型店模式。Tims也与腾讯电竞跨界融合，在上海、深圳等地打造电竞主题咖啡场景。
商业如何变，如何发展？融创文旅华东区总经理危建平认为，当下商业已经进入大资管阶段，越来越多的房地产商将商业与物业单独剥离上市，市场估值方式已完全不一样。与此同时，年轻消费者对市场的影响在扩大，Z世代对社交、个性、互动、人设、娱乐的需求越来越高。基于此，娱乐型商业的打造是极为重要。
在他看来，营造更多线下欢乐场景空间，提供更多欢乐活动，连接更多消费者，让消费者在现代商业空间里留下美好回忆，是一个重要落脚点。
商业空间的场景和氛围营造，经营是关键。明源云沃享品牌负责人宋芳孜表示，作为商业地产数字化服务商，要想做好商场的运营工具，首先得比购物中心更懂消费者，更懂运营场景。
而在商业市场的变革中，企业需要进行创新和策略布局，来应对变革，保障商户和项目走向一个良性的发展方向。据环球港商业集团江南环球港副总经理张淳介绍，环球港针对商业发展变革提出了“四品六港”要求，“四品”是要做到品类齐全、品牌齐全、品质高端和品位独特，“六港”是将环球港打造成为时尚港、网红港、生活港、社交港、智慧港和幸福港，从而吸引消费者不断进店和复购。
奈尔宝家庭中心联合创始人徐晶也认为，未来商业体一定是体验为主，联合互动。商家需要把人引进商场，通过商业磁场发挥出人的能效。
以百联TX淮海为例，通过打造年轻力中心，俘获了不少消费者。百联TX淮海品牌及IP中心负责人叶家劲认为，年轻人热爱的背后是一种文化思潮。在杭州湖滨银泰in77助理总经理朱晶看来，线下零售最美丽的风景其实是顾客，这就要求商场做好三个坚定：一是坚定做年轻人朋友；二是坚定做好到店场景；三是坚定做到消费者第一。
在如何吸引年轻消费者方面，童装领域正在寻找新思路。童装品类对品牌年轻化要求更高，产品生命周期有阶段性。MQD马骑顿童装品牌总监许思思表示，传统品牌似乎都有年轻化的焦虑，这需要提升品牌对潜在用户的吸引度。
值得注意的是，在数字化助推之下，品牌和商家都迎来新变化。IGFD奢侈品百货集团总裁古诗玄表示，IGFD不再用传统招商模式跟品牌进行沟通，通过全自营百货内容与品牌达成新合作，IGFD也会打造奢侈品区块链，从品牌为王迭代为以通路为王。
作为以数字化驱动、线上线下结合的新零售品牌，盒马也通过数字化完成消费与供给端的全链路打通。盒马鲜生全国地产大客户总监蔡凌灏称，通过数字化能力，盒马可以精准定位客群，用更好的商品，在最好的时间，以更具性价比的方式交付到用户手中。
数字化发展之下，线下商超也面临新变局。文峰股份总经理缪喆称，对于区域商超来说，纯电商太烧钱玩不起，纯实体店在当下市场环境也难存活。以用户为中心，线上与线下的融合时代已经来临，所有实体零售店需要抓住机会，找准适合自己的线上运营模式。
实际上，数字化、大数据对商业产生了多重价值。联商数据-富衍科技创始人鄂小松认为，大数据有两个功能很重要，一是通过闭环进行结果验证，二是形成可持续推广的应用，这些都将助推商业实现可持续发展。
行业对话 多元探讨
在以“创新-联合-多元化”为主题的行业对话环节中，达志腾商管董事长陈杰认为，融合和创新是商业亘古不变的主题，无论是做商场的经营方、管理方和运营方，还是做品牌方，都需要注重创新和品牌竞争力的打造，进行多元化和业务升华。而在后疫情时代的竞争中，商业也需要回归本质。
随着消费升级，一些面食烘焙赛道品牌开始在综合体项目中不断布局和成长。麦果优品董事长吴前锋称，麦果优品也在苏州园区久光百货和永旺布局日式主题烘焙门店，市场口碑和复购率也在不断攀升。未来，麦果优品将持续探索社区商业形态，链接更多商业平台。
作为一家老火锅品牌，要德火锅也在进行融合和创新。要德火锅已经有25年的历史，发展至今所坚守的便是融合与创新。要德火锅董事长张晓波称，要德火锅1997年进入购物中心后，就踏上了多元化布局快车道，而要德火锅聚焦的创新便是新鲜与好吃。
保持传统优势，融合新兴优势，这是购物中心进化的方向。在永旺梦乐城(江苏)董事总经理大矢宪和看来，购物中心如果不能够成为目标顾客所日常生活所必须涉足的场所，那么就没有存在的意义。
“购物中心有必要满足现在以及将来的顾客新需求，努力创造出人流聚集的场所。项目运营方需要继续导入新业态，强化与政府部门合作，致力于为顾客提供新的价值”。他表示。
棒棒糖儿童剧场创始人祝利升认为，以前购物中心流量属于派发式流量、竞价排名流量，未来购物中心属于兴趣流量。在购物中心提升用户时长留存过程中，儿童剧团行业或许是一个不错的方向，也是一个蓝海市场。
颁奖盛典 表彰鼓舞
在当晚答谢盛典上，五大奖项重磅发布，分别是：2021华东商业地产备受期待商业项目、2021华东商业地产杰出商业项目、2021华东商业地产优秀社区商业项目、2021最具潜力连锁品牌和2021华东最具潜力商业地产品牌。
与此同时，联商网还举办了战略合作伙伴授牌仪式，浙江富衍信息科技有限公司、深圳沃享科技有限公司、苏州达志腾商业管理公司、南京睿之新企业管理公司成为联商网全新战略合作伙伴。未来，联商网将分别与上述企业展开数据分析服务、商业地产数字化运营、区域联合等方面的合作。
融合是大势所趋，升华是行业勃发使然。正如庞小伟在开幕词中所言：“在当下商业世界中，因为消费者面对数字化，消费者融合是常见的。地产商、零售商、品牌商、服务商之间也在融合。这些融合极大展现了更多商业可能性，也是为了商业更好的升华”。
