本文来自合作媒体：投资界，作者：周佳丽、徐晓倩。猎云网经授权发布。
刚刚，“辣条一哥”卫龙完成一笔重磅融资。
投资界今日独家获悉，国民休闲食品品牌卫龙完成Pre-IPO轮融资。本轮投资方阵容豪华——由CPE源峰和高瓴联合领投，红杉中国、腾讯、云锋基金等知名机构跟投。这是卫龙创立20余年以来首次引进外部资本。
一群知名VC/PE为何看上不起眼的辣条？休闲零食行业拥有巨大的发展空间，伴随着消费者对潮流辣味和健康零食的追求，卫龙所专注的辣味面制品和魔芋制品正是休闲食品中增长最快、吸引力最高的细分赛道之一。
小辣条，大生意，卫龙的背后是一对湖南兄弟的创业史。1999年，21岁的湖南平江人——刘卫平外出闯荡来到了河南漯河，只有高中文凭的他，带领弟弟刘福平及家乡人从面筋食品的小作坊，一路闯关缔造了一个隐秘而庞大的辣条帝国。
刚刚，最牛辣条罕见完成一笔融资
CPE源峰、高瓴、红杉都来了
这是卫龙自成立以来的第一笔融资。
投资界了解到，本轮领投方CPE源峰是一家具有国际视野和丰富中国经验的资产管理机构，专注为医疗与健康、消费与互联网、科技与工业、软件与企业服务等四大重点领域的龙头企业提供创新性的投资方案。目前，CPE源峰在管基金已获得海内外200多家机构LP的信任与支持，累计资产管理规模超过千亿元。
这些年，CPE源峰曾投了多个消费领域内具备发展潜力的企业，包括精品咖啡品牌三顿半、瑞典燕麦奶品牌OATLY、创新小家电企业JS环球生活、电商小家电企业德尔玛等，实现多个消费细分赛道同时发力。此次投资卫龙，正是CPE源峰在深入研究消费市场、洞悉休闲食品行业大趋势下，抓住的又一个消费新机遇。
另一位领投方——高瓴，则在消费零售领域扎根已深。2020年，高瓴所投资的良品铺子、公牛电器、完美日记、名创优品以及蓝月亮等消费企业接连成功IPO，回报丰盈。此外，高瓴在消费领域的投资清单还有江小白、喜茶、孩子王等明星独角兽公司。
从高瓴过往的投资风格来看，除资金支持外，还会生态资源从数字化建设、组织人才建设、品牌打造等维度为被投企提供重要资源和系统的投后增值服务。此前，卫龙曾被传将赴港IPO，如今选择在此关键时期接受高瓴的投资，或与高瓴在消费赛道的长期布局和价值投资的理念相关。
值得一提的是，此轮融资跟投方还出现了红杉中国的身影。近年来，红杉中国频频出手消费领域，投资了兴盛优选、君乐宝、古茗、三顿半、中式快餐乡村基等知名消费企业，同时在诸如喜茶、全棉时代、拉面说、大希地、叮咚买菜等细分领域的领先企业，背后都有红杉中国。此外，卫龙本轮融资的跟投方还有腾讯、云锋基金等知名机构。
这将是卫龙上市前最后一轮融资。创立20年，这家辣条王者也迈出了IPO的步伐。去年11月，曾有消息称卫龙食品正与中金公司、摩根士丹利和瑞银合作，计划2021年上半年在香港IPO。一旦卫龙成功IPO敲钟，吃货们又将再次立功，撑起“辣条第一股”。
这对湖南兄弟卖辣条，一年进账40亿
成立于1999年，卫龙已成为辣条的代名词，是国内规模最大、知名度最高的辣味面制品（即辣条）品牌。而这背后，是一对白手起家的湖南两兄弟。
1978年，刘卫平出生在湖南省平江县。在这个小县城里，卖酱干是养家糊口的基本出路。刘卫平从小就跟着母亲习得了做酱干的手艺，从大豆筛选、浸泡、磨浆、滤浆，到最后的卤制，他对酱干制作的每一个环节都轻车熟路。
刘卫平20岁那年，一场洪灾改变了他的人生轨迹。当年，酱干的原材料大豆从7毛一斤涨到了1块5。为了降低成本，作坊的老师傅尝试用小麦代替大豆，误打误撞做出了与酱干味道、口感都很接近且价格便宜很多的替代品——辣条。
不过，辣条的原食材为小麦，而小麦的主产区在信阳、郑州、驻马店等中原地区，在平江县并不常见。于是，21岁的刘卫平带着弟弟刘福平带着祖传配方来到了600公里以外的河南漯河。高中文凭的他，揣着打工3年来的积蓄，开了一间辣条作坊。后来，刘卫平便注册了“卫龙Weilong”商标，卫龙辣条由此诞生。
营销是卫龙崛起历程里不可缺少的基因。2010年，卫龙联手明星赵薇，推出“卫龙”经典系列。2012年，杨幂加盟代言“亲嘴烧”“亲嘴豆干”等系列产品。一系列的破圈营销让卫龙的销量坐上了火箭。2020年，卫龙收入达41.3亿元，其中面制品占比59%，魔芋制品占比28%，在新一轮消费热潮中继续抢占中国风味休闲零食的头把交椅。
创业20年，刘卫平白手起家将“五毛钱的零食”做成了营收几十亿元的大生意，一个庞大的辣条帝国已然显现。眼下，卫龙渐渐开始撕掉“辣条”标签朝着多元化、健康化的方向发展。官网显示，目前卫龙食品已打造出面制品、豆制品、魔芋制品、蔬菜制品四大类几十种产品，还着重打造旗下第二大明星单品——魔芋爽，并进入卤制品、海味素菜等细分市场。
有意思的是，卫龙的壮大意外带动了整个河南辣条产业，这个中原省份几乎霸占了全国辣条行业的半壁江山。尽管如此，食品安全问题一直是辣条厂商前进的最大屏障。如何挽救辣条“低端”“垃圾食品”的形象，依然是业内所有玩家正在面临的考验之一。
没想到，VC争抢这些不起眼的生意
“时间紧迫，再不投就晚了”
你可能不知道，越来越多VC正涌向那些不起眼的生意里。
前不久，兰州拉面成为消费投资人眼中火热赛道。这其中，马记永、陈香贵和张拉拉三家面馆品牌成为创投圈的“香饽饽”。据晚点报道，马记永的身后已经潜伏着包括挑战者资本、险峰长青、凯辉基金、高榕资本等知名投资机构，连红杉中国也参与了进来，给出了估值超10亿元的投资意向书。
而陈香贵、张拉拉的新一轮融资也悄然进行中。知情人士透露，有投资机构正排着队等份额。投资界从天眼查App获悉，今年4月初，源码资本入股了陈香贵，持股比例近15%为公司的第三大股东。而张拉拉的创始人张晓慧，正是外卖平台里的老玩家“觅姐汤可以喝的麻辣烫”的创办人。
这份狂热，在调味料品类上也展现得淋漓尽致。经不完全统计，短短半年间，有超10家投资机构密集入场调味品赛道：加点滋味4个月连获两轮融资，高瓴创投、IDG资本、青山资本等机构接连加码；小熊驾到身后有高瓴创投、挑战者资本、清流资本；川味佐餐品牌「饭扫光」斩获深创投上亿元B轮融资；口味全获得经纬中国、险峰长青、42Capital的青睐；梅花创投也押注了创意拌饭酱品牌「禧宝制研」，打出了“一勺入魂”的品牌概念，火热程度可见一斑。
一波投资人正在赶来的路上，即使是在老干妈等一系列经典品牌的承压下，一批新兴调味料品牌也依然打得火热。谈到VC为何争抢复合调味料品类，梅花创投创世合伙人吴世春向投资界道出了三个关键词：“份额秒光，估值飞涨，数据好看”。在他看来，新消费潮流下，用高颜值、创新口味、创新食材、潮流美学，可以把食品创意酱重做一遍。而谁最先占据消费者心智，谁的胜率就越大。
大众眼中高大上的VC为何瞧上了这门生意？此前，经纬中国向投资界分析：“这是一个庞大的赛道，不可能一家独大，同时一些老玩家某种程度上陷入了品牌老化。因此无论从年龄层横切，还是从不同口味去切，调味料赛道的机会都很大，这也是VC们所看中的。”
眼下有一个共识是：新的人群，新的连接，消费行业的所有品类都值得重新再做一遍。于是，麦片里出现了王饱饱，酸奶里有简爱，糕点里有轩妈食品，还有单价30来块的小饰品店「BA饰物局」......这是消费投资的最好周期，同样也是非常紧迫的时间窗口，“如果再不投可能就晚了。”有VC投资人如是感叹。
那些表面传统或者挺匪夷所思的消费项目，它背后一定存在更值得研究的价值面。或许哪一天，你常吃的沙县小吃、麻辣烫也要被VC盯上了。
