【猎云网（微信：ilieyun
）北京】8月1日报道
猎云网获悉，近日，外卖代运营服务商“掌单”宣布完成千万美元级A轮融资，由DCM领投，新美大是“掌单”战略投资方。
在外卖代运营行业里，商户有三类明显需求
“掌单”外卖代运营创始人黄涛表示：代运营其实应该叫做有线下门店(英文叫storefront)的线上收入服务，覆盖行业包括了餐饮、零售和其他服务行业，形式包括了外卖、到店、B2C等;由于现在餐饮行业互联网化进入第三个阶段，即“行为在线化”，且餐饮行业互联网销售最主要是以外卖形式存在的，因此大部分人把我们这个市场称为外卖代运营行业。对比电商代运营行业的崛起，主要驱动因素除了B2C行业本身的发展，还有就是B2C销售渠道的多元化，比如淘宝、天猫、京东、当当、唯品会等等这个趋势也会发生在餐饮行业里，除了多平台之外，还会出现以小程序形式存在的各种渠道，以及跨行业的社区化流量入口等。所以外卖代运营这个行业在接下来几年会有很大的发展。
在外卖代运营行业里，商户有三类明显的需求，分别是：策略咨询类需求、工作量外包需求、直接的效果导向需求。
策略咨询类需求目前着重体现在互联网资源投放和在线活动营销方向，以区域为单位进行分析和咨询，具体执行由品牌方和咨询方案提供方一起完成，此类需求多是大品牌;工作量外包需求主要体现在菜单的更新、订单数据的整理以及文案设计等其他一些日常的工作量外包上，此类需求多是高速发展的中型连锁品牌;最后一种是很直接的效果导向需求，此类需求多为小型商户，他们不熟悉互联网运作，也没有时间在管理线下门店之余打理线上业务，但同时他们也非常清楚在线销售目前已经是非常可观的一部分收入了，所以他们依赖于第三方服务公司代他们运作线上业务，并愿意给与服务公司收入抽成。
随着平台对大品牌资源的偏重以及平台后台管理工具的完善，尤其是中大型品牌自身互联网团队的完善，前两类需求会弱化，但是第三类需求将一直是刚需。
专注服务中小客户，掌单团队较完善且均衡
“掌单”的团队1/3来自于餐饮品牌、1/3来自于餐饮相关互联网平台、1/3来自于大型互联网技术团队。“掌单”首先服务的是中国400万中小型餐饮品牌，帮它们建立高质量的外卖在线门店，同时为它们不断开拓各种新形式的互联网销售渠道，目标只有一个：帮助这些品牌不断提升在线收入。
“掌单”的服务包括十二类标准服务产品(详见官网www.orderhandler.com/service.html)，每一类服务都有不同的提升效果、有效时间和适用的客户群体。“掌单”在提供服务前，会对客户进行初步分析，确定该客户适合于那种提升服务是最有效的，目的是在最短的时间让他们感受到服务的效果。
“掌单”之所以能做到效果过程可控，是因为三个方面：1)、“掌单”有大量的实操统计数据，在餐饮行业、商圈类型以及企业规模这个三维矩阵内都能迅速定位到符合该商户的策略和提升方案;2)、“掌单”有强大的数据中台系统，能够实时监控到服务的效果反馈，并进行及时调优，从而确保最终的效果;3)、“掌单”有餐饮行业从业经验，对于实际在门店会出现的问题有预判，这样能确保“掌单”的策略效果不会在门店打折扣。
“掌单”团队有餐饮行业从业经验，“掌单”不仅有互联网的分析模型，包括曝光量、进店率、下单率、复购率、无效单等各种指标，还有菜单工程模型，管理外卖订单客单价和综合食材成本率。
“掌单”第二个不一样，就是“掌单”是专注服务中小客户，“掌单”提供的不是咨询建议，而是真正的以效果为导向。“掌单”第三个不一样是：有强大的技术开发团队，在中小客市场里，有很多共性的东西是可以产品化，尤其数据分析和累积方面，这样可以大大提升服务的效果和效率。
