【猎云网（微信：ilieyun
）大连】3月8报道（文/沙孟影）
古法黑糖及红糖在中国地区年销售额约150亿，市场容量近十年保持稳定，主要针对于女性消费群体。近年来，黑糖棒棒糖、黑糖话梅、黑糖面膜等食品及化妆品开始慢慢进入市场。
猎云网近日接触的“0号”黑糖的创始人刘权做了爸爸后，特别注重食品安全，2015年赤砂糖事件曝光后，刘权发现妻子一直在吃这种劣质的糖，当时很气愤也很无奈，自此刘权开始关注这个行业，两年间刘权拜访了一百多位熬糖师傅，目的就是想为爱的人和身边的人做款好黑糖。
黑糖其实是红糖经过长时间的陈化和发酵形成的，比红糖更有益于人体吸收，不上火，更有营养价值。
很多熬糖师傅告诉刘权，用古法熬制的糖就是好糖，但是刘权觉得真正对人身体有益的糖才能称得上是好糖。刘权团队研究发现，不太甜的黑糖品质更好，当一块糖的糖分接近100时，它和白砂糖也没有什么区别，所含的对人体有益的矿物质几乎为零。
2016年，刘权在金沙江边开始和当地农民合作种植低糖的甘蔗，用这种甘蔗熬制的糖，糖分可以降到74，钙铁锌硒等营养物质就自然高出几倍，糖块成型，民间是用撒石灰来解决，为了不加石灰，刘权团队做了几百次试验，通过控制熬糖的温度、速度等，让糖自然结晶成型，不加石灰的糖，也称得上是好糖了。
由此，“0号”黑糖正式上市，工厂设在云南大理地区。2017年，刘权用“不太甜，更安全”的标准推出了三款固体黑糖产品：红枣黑糖，即把足够量的枣肉打粉，和糖一起来熬制；玫瑰黑糖选用的是风干玫瑰，不加玫瑰香精的情况下，也可以喝出玫瑰花香的味道；姜母黑糖选用小黄姜，下雨下雪天可用来驱寒暖身。
值得一提的是，刘权将原味黑糖做成了液态的单条装，一条一杯，常温水三秒即可化开，可适用于出差、加班、旅行等场景。小黑液完全保存了黑糖丰富的营养成分，也可作为亮白清洁面膜使用。
盈利模式方面，目前0号以线上和线下相结合的方式获利，线上渠道包括淘宝、京东以及相关自媒体电商平台，线下包括超市和母婴店等。0号目前的单品价格为56元，每月销量在1W单左右。
团队方面，公司目前9人，创始人刘权，沈阳坤泰广告公司总经理，从事设计、广告行业18年。
据猎云网了解，公司目前正在寻求天使轮融资。
项目：0号黑糖
公司：沈阳范儿广告传媒有限公司
微信公众号：0号黑糖
