【猎云网（微信：ilieyun
）上海】12月22日报道（文/俞圣杰）
数周前朋友聚会，吃到半程，有一位朋友才带着两壶酒匆忙赶来。看在酒的面子上，便原谅了他的姗姗来迟。两壶酒包装设计朴实淡雅，打开后便看见墨黑色的磨砂瓶，取下酒塞，浅浅斟一盏酒，恍惚之间仿佛身处竹林幽境。
席间一面和朋友喝酒叙事，一面暗暗记下了酒的名字。酒名食喜，愿君食得欢喜，果然是好名字。回头联系到该品牌创始人祁颖后，她仔细向我分享了食喜的故事。
祁颖是一个喜欢喝酒却不太能喝酒的人。她一直在寻找那些好喝的低度酒，既能独酌又可与人分享。两年前去日本旅游后，祁颖发现在日本有很多极具特色的低度果酒，这种低度酒口感适中，非常适合女性以及不胜酒力的消费者。与此同时，国内酒类产品繁多，但是低度果酒占据的市场份额相对较小。
随着消费水平的提高以及酒类知识的普及，中国的酒文化势必将出现不同程度的消费差别。从以前大众常喝的工业啤酒、白酒，到如今年轻人青睐的精酿啤酒、米酒、果酒，酒类市场品种将更多，味道也将更丰富。
在意识到这一点后，祁颖奔赴日本，拜访日本多家造酒厂、积极学习日本传统酿酒技术，回国之后推出了食喜这一品牌。
目前食喜旗下有两大产品系列，分别为壹壶与墨雅。壹壶系列选用陶罐瓶为容器，遵循中国传统酿酒之法，择四季之实，顺应天时酿造而成。墨雅系列则参考日式清酒包装，以创意酿造为主，将普通的梅酒等底酒与红茶、黑糖等特殊食材相结合，从而呈现出不一样的味道。
在产品包装设计方面，壹壶遵循古法，包装自然也更偏中式，灰褐色的陶瓷罐瓶带有浓浓的中国古风。而墨雅是属于创意酿造品，墨黑色的磨砂瓶更显示其独特韵味。
此外，在食喜的产品线中，还有一些借鉴了日式果酒。比如柚说，精选日本柚，以整柚入酒酿造而成，口感清新、独特，与市场上普通的柚子酒口感完全不同。至于赤茗，则是一款祁门红茶混搭梅酒的佳酿，红茶的浓郁与梅酒的清冽在酒中得到完美呈现，极受用户欢迎。
食喜的团队比较年轻，均为80后和90后。但是这群年轻人对产品品质达到近乎严苛的地步，从酿酒原料果实的大小、成熟度，到它的口感、成色，食喜团队都会细细考量，进而确保产品品质，以便将口味独特的果酒分享给更多的朋友。
在产品定价方面，古风包装的壹壶系列定价为每瓶88元，720ml黑瓶墨雅系列定价则在118-158元之间。目前客单价平均在200-500元左右，在淘宝一年半内的整体销售额大概在500万左右，用户复购率大概为70%，受到了消费者的广泛好评。
目前食喜计划在2018年融资500万，所获资金将用于品牌推广、线下渠道搭建以及线下品牌体验店的开设。
项目：食喜
公司：重庆烨墨商贸有限公司
微信：食喜一食得欢喜
