【猎云网（微信：ilieyun
）武汉】9月19日报道（文/钱佳信）
“黄焖鸡米饭、台湾卤肉饭、咖喱鸡排饭，中午吃什么？要不点外卖吧。”这句话可能是许多白领或高校学生每天都会说的一句话。数据显示，中国外卖市场用户规模达到6亿，2016年在线外卖用户消费频次每周消费3次以上的用户占比高达63.3%，外卖就餐成为常规方式。
近日，了食秘江湖创始人刘屹， 2015年10月，他参加校园创新创业比赛时，走访了许多餐饮店铺，发现许多都是外卖的月销售量达几万，但店面的卫生情况却十分堪忧。于是，他决定切入外卖市场，做好食物的严选。
食秘江湖是一个利用外卖合餐连接用户与美食的虚拟云餐厅，致力于成为2公里生活圈内的用餐新渠道。“我们的名字叫食秘江湖，其实也有一个意思是说让同一种餐品进行pk，我们在挑选好干净卫生的店铺店面后，同类餐品中选出最好的一家呈现在平台上。”刘屹介绍到，比如你喜欢吃卤肉饭，食秘江湖会为你挑出口碑最好的一份卤肉饭。
“由于在做食物严选的过程当中，会出现这家的鸡排最好吃，那家的奶茶可能不错，也就自然而然地出现了跨店选餐的结果。我们的消费者进入平台，直接显示出甄选菜品，就好像在逛一家店铺。”由于供应店铺不同，刘屹团队决定推出了外卖合餐这一服务。
刘屹介绍，无论跨几家店进行订餐，食秘江湖会快速把不同店家的餐品合并在一起，并且在30分钟左右将所有餐品一次性送到消费者手中。“我记得最多有一个宿舍点餐，跨了九家店。因为一个寝室或一个办公室不可能大家都想吃一种东西，所以我认为团体是我们潜在用户的主力军。”
团队会根据相对位置、订单情况，为骑手规划最优配送干线。目前有两种方式，一种是几家店铺距离较近，会有一个送餐员一次性取走所有餐品；另一种是有一家或两家距离较远，商家会通过第三方平台进行配送至合餐地点，再由取餐骑手集中包装。食秘江湖对两种方式的店铺抽点比例也不同。
食秘江湖现有合作店铺12家，已经上线菜品达200款，总订单数达到1万7左右。目前的合餐订单达到53%，“论外卖送餐，我们肯定做不过美团和饿了么，因为有很多人也没有合餐习惯。所以这个合餐订单的比例我还是比较满意的。我们的平台没有起送价，也没有配送费，我想这是食秘江湖在高校会受欢迎的原因。”
目前，食秘江湖主要的用户集中于北京师范大学的学生，下一步预计向北京邮电大学推进。现在推广的方式主要依靠社群，已经建立了几百人的7个大群，消费者可以在群内及时反馈自己的意见和建议。“为了增强会员的粘性，我们会进行打折的优惠。比如一周内，无论用户买了多少东西，全部打8折。”
刘屹介绍到，下一步计划向学校投入外卖自提柜，也可以省去外卖合餐的步骤。“有快递自提柜为什么不能有外卖自提柜。现在高校很多不让骑手进入宿舍，也出现过外卖丢失的情况。有了自提柜，就可以实现一键取餐。比如你点了三家店的餐品，扫码后就会有三个柜子同时打开。”
食秘江湖的核心成员有3个，分别负责运营、财务和技术，是北师大的大学生创业团队。 “现在我们确实可以赚钱，做到自负盈亏了。但是想要把项目做大，还是需要一笔融资。”据悉，食秘江湖正在寻求种子轮投资，预计出让10%来换取200万人民币，将主要用于自提柜的购置、技术开发和团队扩充。
项目：食秘江湖
公司：食秘（北京）信息技术有限公司
