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ACUP:线上下同时布局的“新零售”思维,能让精品咖啡更快成为大众消费品吗?
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2017-09-18 ACUP:线上下同时布局的“新零售”思维,能让精品咖啡更快成为大众消费品吗?

打造精品咖啡良性生态圈。

【猎云网(微信:ilieyun)深圳】9月18日报道(文/钟钟)

在今年8月拿到1000万投资后,ACUP在深圳华强北商圈签约了一个1500㎡的咖啡综合体验空间,这对ACUP的创始人周莹和团队们来说,是一个冒险的决定,但他们赌了。

要让精品咖啡成为一种大众消费品,首先得要大众接触到精品咖啡,以及精品咖啡连接的“生活方式”,这是周莹和团队们在反复研讨后达成的共识。

在这个综合空间中,ACUP除了会集合不同种类的咖啡独立品牌为C端客户现场做咖啡豆、器皿、工具等的现场普及、推广以及销售外,还将邀请包括书店、餐厅、零售等领域在内的品牌入驻。据悉,综合空间还在装修阶段,预计今年11月开业,已经确定入驻的咖啡品牌有10家左右。

屏幕快照 2017-09-17 下午9.14.16

周莹是ACUP的创始人,在自己的精品咖啡馆里,她眉飞色舞的向笔者普及着咖啡相关的知识:不同烘培手续下,咖啡生豆会产生不同的颜色、香气和味道,速溶咖啡、连锁咖啡店、精品咖啡店之间的区别是怎么样的,为什么有些人喝了咖啡会拉肚子,现在咖啡馆的市场如何……

在从事了12年的广告媒介传播、品牌营销、房地产及商业运营后,她开始为自己打工,开了笔者见到的这一家精品咖啡馆。

新一代成长起来的消费者对于精品咖啡的需求在与日递增,但线下咖啡馆发展的却不尽如人意,这一点,局中人周莹看得比谁都清楚。经营到现在,也有了3年的时间,可以说,走过很多坑,摸出了一些道理,说到底,精品咖啡馆的产品、选址、利润、供应链和服务都很关键,做好了,基本“死”不了。

然而,要想发展得更好,不只让选址周边的人走进来,还要让精品咖啡馆走出去。和更多的人成为“朋友”,互联网必不可少,另外,单打独斗可能只是隔靴搔痒,要想来场大地震,团队的力量大无边,一直做互联网和营销的周莹十分清楚,这才于去年3月份上线了 ACUP (爱咖科技)。

咖啡嘉年华

ACUP 是一个以咖啡移动互联为核心,专注精品咖啡文化传播,打造独立精品咖啡良性生态圈的咖啡社区平台。对于B端,ACUP  将为线下实体咖啡馆提供在线采购解决方案和系统的采购/客户管理;对于C端,以移动畅饮精品咖啡为主导,提供逼格生活方式和咖啡近场社交。

通过微信服务号,ACUP 主要有以下四个板块,分别是:

1,媒体:ACUP会采访报道精品咖啡界的KOL和大咖,同时为精品咖啡店的店主提供行业信息。值得一提的是,这些KOL和大咖自带流量,在为他们报道的同时,ACUP 也增加了自身的粉丝。

2,活动:ACUP 希望能把咖啡文化带给更多的寻常大众,让大众有更强的参与感,也因此,活动必不可少。2016年11月,ACUP 组织了第一次线下的“咖啡嘉年华”活动,召集到40多家独立咖啡品牌,在线下面向C端用户进行咖啡知识普及、销售以及推广活动。2017年4月,ACUP 进行了第二次的“咖啡嘉年华”活动,这一次出场的咖啡品牌超过了100家。

这里有个很有意思的小故事是,中间人介绍这次投资人 B 给 ACUP 时,B 其实也正在找 A —— 当时 B 的朋友圈都在刷屏 ACUP 举办的第二次“咖啡嘉年华”的活动。通过中间人,这2头的人赶巧就这样碰上了。

3,探店:对线下的咖啡店进行探索和体验。据悉,截至目前,ACUP 在深圳已经探访过100家左右的咖啡店,这些店铺中有的成功有的失败,ACUP团队会分析这些咖啡店案例,为以后准备开店的店主提供参照。

4,评测:ACUP 会在自媒体平台上对咖啡豆、器皿等咖啡相关元素进行评测。

截止目前,ACUP 微信服务号的B端粉丝在两万人左右,当前的盈利模式主要是通过向独立品牌收取推广费用、销售分成、宣传活动策划、自有品牌的销售这几项实现,团队方面,目前ACUP共有成员15人,核心团队除了周莹外,还有负责运营的李小野,曾有10年品牌传播经验,负责渠道的吴倩,拥有8年的管理经验以及复杂联盟的葛武,专攻精品咖啡、北欧及墨尔本精品咖啡文化、烘培风格以及拼配风格。

 

项目:ACUP
公司:爱咖科技(深圳)有限公司
公众号:A-CUP-COFFEE-CIRCLE

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