【猎云网（微信：ilieyun
）上海】9月6日报道（文/史艺敏）
"知道我为什么要把袖子卷进去吗?今天我有一句话想跟一个人说。她虽然没有联系过我，但我觉得她应该来了，高磊鑫。我有个承诺，到今天上海场才做……"记忆犹新6月10号薛之谦上海演唱会上对前妻高磊鑫的一番深情告白，十年一诺感动无数人；而现实生活中的薛之谦——“杭匠良品”品牌的合伙人：五年前，他也曾对爱吃果冻的女友承诺有钱了开一家果冻公司，只可惜年少轻狂，不懂珍惜；五年后早已物是人非，承诺却一直没忘。
“杭匠良品”创始人璇子是个性情中人，在她看来人这辈子总要冲动一次，被合伙人想法打动的她愿意帮合伙人圆梦，也希望每个吃到杭匠良品果冻的人分享幸福感动，这就是品牌最初的选品构思。
杭匠良品对标的受众群是90后、00后这群有主见、喜欢表达的年轻人；消费升级浸润下的他们愿意为了生活态度、生活理念买单。这也正式杭匠良品所倡导的时尚小资和随性自然的生活方式。
在传统观念当中，果冻并非健康食品，胶状果冻必然加入很多食品添加剂。也因此，璇子在选品时，从底端原材料的把控到果冻制作、工艺选择、封口包装设计，整个生产流程层层把关，严格要求。
“一款好的食品，原材料不同味道口感相差很大，我们不惜成本选用最好的原材料，探寻不下30家工厂，历时半年研发，希望做一款高颜值好口味的治愈系果冻。”璇子这样告诉猎云网。
杭匠良品经过百余次的尝试，与台湾的技术团队多次沟通尝试，最终选择了芒果和石榴口味。在原材料的挑选上：主要原材料来自台湾，进口偏多，国产较少；每款原材料都有检验报告，并且送检第三方；原材料中还特别添加了价格昂贵的天然虾青素，它可以帮助有效清除细胞内的氧化基，维持机体平衡和减少衰老细胞的堆积，可以说是果冻最大的特色及卖点之一。并且为了让果冻健康不腻，也运用先进的技术手段将果冻甜度降到最低。
目前杭匠良品有来自台湾的原材料团队固定挑选提供原材料，在保证产品质量的要求下，采购保持原有风味的水果，尽可能保持原有水果的风味，避免了水果果干、水果果脯等加工口味变差的缺陷。合作厂商必须是曾与一个知名品牌有过合作且五年起经验的大厂，现在合作的工厂与三只松鼠有合作关系。在外包装设计上， 璇子特别选用纸质环保包装，便于撕拉，汁水不会流出。并且伴手礼盒外包装， 契合当下年轻人分享甜食和幸福的心理。
果冻自8月25号对外售卖，每天都有订单收入，目前在淘宝、微店、环球黑卡的电商平台可以购买产品，预计三个月左右盈亏持平。目前的推广渠道主要有微商（目前主要分布在江浙沪）、自媒体分销平台以及直营店商。未来会不断开发多类产品，不断为品牌注入新鲜血液，希望可以成为甜品界的“三只松鼠”。
杭匠良品在璇子的心中，是一个在杭州孵化的具备优良匠心品质的创业品类。对于杭匠良品的品牌发展，张璇希望可以打造类似于服装界网红“雪梨”的零食界个人IP。组建从选品到产品开发再到品牌市场战略布局的高颜值圈粉、高内涵实力以及创业精神的团队，未来璇子会走线上线下渠道，接受各类媒体宣传，多渠道推出璇子的个人IP。
创始人璇子是品牌策划人，美食家，拥有超过6年的品牌策划，市场营销经验。曾任职杭州博采网络科技有限公司商务策划总监，典典养车BD经典，2014年自主创立护肤品品牌画新，2016年成为网红曲奇合伙人。其他团队成员在市场运营、媒体运营、电商运营以及甜品行业也拥有多年实战经验。
杭匠良品目前正在出让15%-20%的股份获取500万的天使轮融资，融资主要用于产品开发，市场推广等方面。
项目：杭匠良品
公司：杭州杭匠良品投资管理有限公司；浙江苏珥食品贸易有限公司
