【猎云网（微信：ilieyun
）西安】8月11日报道（文/贺鹏）
如果要追溯中国的酒文化，那要追溯到几千年之前了。我国酿酒历史悠久，品种繁多，自产生之日开始，就受到先民欢迎。杜康、杯中物、忘忧物等等常被用作酒的代名词，这也是中国酒俗文化的一个特色。
随着近年国内政策的限制以及人们饮酒健康的考量越来越多，曾占酒类市场半壁江山的白酒市场已陷入瓶颈，与此同时鲜花酒、果酒等新兴酒类逐渐进入大众视野，也吸引了一批创业者从事这个行业，像青梅酒品牌冰清以餐饮市场为切入口进入市场；花果清酒品牌花肆选择垂直的电商平台进行销售，每月的销售额都稳定在40万左右；国外市场上新兴的精酿酒类品牌Minibrew、熊猫精酿，均获得大额融资，国内新兴酒类的甜味米酒漫米获得100万元的种子轮投资，投资方是个体天使投资人。根据行业预测，需求端来看，2016年新兴酒类的市场规模在104亿，2017年则测算预估为123亿。而供给端，相比传统的普通啤酒的疲态，则是层出不穷的出现更多新兴酒类新品牌以及大都保持了高速度成长。
在现代生活中，似乎低度、健康、抓住女性消费群体的酒类产品比较能契合消费升级时代的主题。今天猎云网要介绍的玫瑰花发酵酒品牌——草木间大体也能用这三个关键词概括。
草木间创始人刘宇铭告诉猎云网，草木间是一个有人情味的品牌，灵感来源于人非草木孰能无情，打造这样一款产品的初衷叶很简单，在给用户提供更多的选择的同时，将玫瑰花酒打造成为丽江继鲜花饼后的第二类伴手礼。
草木间的玫瑰酒均选用墨红（顶级玫瑰花品种）为原料发酵酿制，刘宇铭希望草木间的玫瑰花酒能让消费者在食用产品时，借以玫瑰花的香味和食用后对身体的健康养护让消费者产生愉悦美好的心情。
据了解，草木间的玫瑰花酒是自然发酵的低度酒，酒精度是13度左右，与市场上加入酒精或基酒勾兑的鲜花酒不同，食用之后玫瑰花酒进入到身体的血液中从而给大脑带来舒缓、放松、美好的精神体验，
目前，草木间的产品在生产上选择代工生产，在销售方面主要以代理商制的形式进行销售和推广，主打4大类9款产品，包括青春系列、I LOVE YOU系列、个性化的有钱花随便花系列和一支玫瑰系列，售价也在几十元到几百元不等。
上线半年多时间，草木间的产品已在全国范围内进行销售，其中丽江有上百个酒吧均有售卖，旺季每月在销量也在十万瓶左右。消费者大多以 18 至 45 岁的女性为主，刘宇铭告诉猎云网，公司正在扩宽销售渠道，下一步将于电商进行合作，开通线上销售渠道，同时继续增加与婚庆市场、旅游市场、餐饮市场的合作，线下专卖店和自身IP的打造也在计划中。
从国内市场上看，在低度鲜花酒市场上还未有独角兽出现，也没有一个绝对代表地位的品牌，但传统的酒业品牌五粮液、泸州等都推出了相对平价的低度花果酒产品。刘宇铭认为，草木间与传统品牌在渠道和产品本身都有很大的差异化，而且针对的消费群体也不同。
团队方面，目前公司团队有20多人，人员主要分布在丽江，创始人刘宇铭是位连续创业者，在成立草木间之前主要从事文化行业并有自己的文化公司，从事这个行业也是源于一次去丽江旅游的经历，本身就爱好酒的他对这款产品深爱之极，后经过一年半左右的产品开发，推出了草木间玫瑰花酒。
目前草木间正在寻求千万级天使轮融资，主要用于产品更迭，市场推广。
产品：玫瑰花酒
公司：丽江草木间就业有限公司
