【猎云网（微信：ilieyun
）上海】7月14日报道（文/王潇宵）
-经期大姨妈肆虐，疼到生无可恋该咋办？
-多喝热水。
开个玩笑，其实女孩子们都知道，生理期喝一些热的红糖水在一定程度上能够缓解不适，但2015年的央视3·15晚会却曝光了一个令人震惊的消息——市场上90%的红糖都是“假红糖”！在这里，首先要搞清楚“红糖”的概念。
也就是说，许多商家都在和消费者打马虎眼，所谓的红糖，其实是赤砂糖，生产成本低，而真正的红糖的生产成本则远远超过赤砂糖。目前市场上鱼龙混杂，有些不良商家甚至用赤砂糖代替手工红糖，消费者很难找到一个产品质量好且信得过的品牌。
唐舍的创始人陈明铭看到了红糖产业的市场空缺，同时也希望能将具有云南本地特产的产品推广出去，便寻访手工红糖的产地竹园，与当地的制糖师吴师傅达成了合作。吴师傅家的古法红糖，已被弥勒市政府举荐为高质量、无添加、最正宗的竹园红糖。
唐舍红糖通过纯手工搅糖、舀糖、浇碗成型，一颗红糖要历经“五榨三滤两浮一沉”等10余道工序，约10～12个小时才熬制完成。蒸汽熬制取代了传统的柴火加热，避免了灰尘和烟对红糖品质的影响，解决了食品安全的隐患。又因为，政府对于手工红糖的关注，从2002年开始就在规范红糖制作的标准，现在更是三管齐下，从土壤、甘蔗、红糖三方着手质检，进一步保证了红糖的质量。
从今年开始，唐舍与生产作坊达成了深度合作，从甘蔗的收购，到红糖成品的制作，做到层层把关，并且聘请专业制糖师对整个制糖过程做专业的品控。陈明铭说：“唐舍只想让消费者更放心，让生产过程全透明，做到全程可控、不添加任何添加剂。即使比起直接收购高品质的红糖，目前的成本更高一些，但是一切都是值得的。”
作为一个创新轻奢伴手礼品牌，唐舍集休闲、体验、饮品、零售为一体， 产品主要销售渠道为小恩爱、想去等淘宝客商家联盟和微商代理分销，另外还有一些自媒体类的代理以及线下商店合作。
唐舍手工红糖礼盒产品有两类，一是Young版旅行装，包含一周的红糖食用量，二是Max版轻奢装，除了古法红糖的早晚装以外，搭配了特级玫瑰酱，以及7份时尚花茶。
从去年9月开始，礼盒产品销售收入约100万元，扣除渠道和代理分成，毛利润在45%～50%。目前，除去实体店营收，平均每月销售额5万元。淘宝店回头率75%，微信端回购率90%，实体店转化率达50%。
今年，唐舍把工作重心移到了线下，将古法红糖引入购物中心，利润率可达45%。另外，唐舍开辟了10平米的空间让消费者体验古法红糖的熬制。陈明铭计划今明两年在昆明开设4家线下实体店。
陈明铭有些遗憾地表示，红糖地域属性明显，在云南，通风干燥的环境下可能一两年不会变质，但是放在外省，如何存储红糖就是个很大的问题，团队需要更多的资金投入对红糖进行精加工。
不过，他对自己的团队很有信心，这个8人的年轻队伍有着极强的凝聚力。在谈到那个春寒料峭的夜晚，8个人坐在小板凳上，看着第一批红糖慢慢成型，畅想着唐舍的未来，他说：“我的内心还是有些澎湃。”
陈明铭在最初创业时获得了26万的众筹资金，目前没有融资计划，他认为融资是个锦上添花的过程，目前还未做好融资准备。
项目：唐舍
公司：昆明小明信息科技有限公司
微信：funtown8
