【猎云网（微信：ilieyun
）上海】5月19日报道（文/木木三）
新零售将咖啡贩卖机推到了资本和大众的眼前，国内咖啡消费升级在产品和文化端都掀起热潮，硬件+空间的拆分或许会是咖啡消费迅速下沉的成功模式，但实体店主打的体验式场景消费在用户自我意识觉醒的关键节点，并不会就此衰落，新型咖啡厅、咖啡馆的下一个爆发点必然是基于快速迭代产品上的用户服务。
猎云网16年8月报道过的BAGONLY咖啡，是一家原料、器具及技术服务商，主要面向B端市场，为不同的咖啡使用场景提供定制化的解决方案。9个月过去后，在消费升级和新零售的连续冲击下，创始人吴凯对BAGONLY的发展模式有了新的思考。
从To B的原料/技术供应商，到现在向潜力无限的C端市场进发，除了咖啡产品本身的扩增和优化（表现在自营产品、咖啡手工皂、制作器具等），BAGONLY在咖啡销售的基础上，从商业地产和孵化器入手，落实体验式咖啡消费经济，围绕用户开展的社群运营，正在逐步从线上向线下转移，同插画、绘画跨界组合，并深入结合新旅游、新农业。
BAGONLY在杭州的B端服务商家超过50家，但T0 B的业务始终未出现爆发式的增长，瞄准中小咖啡馆的老路子在吴凯眼中变得越来越被动。缓慢向前推进的过程中，吴凯嗅到了网红经济对B端大客户的吸引力，因而BAGONLY 现在会跟网红店铺和个人网红合作，基于粉丝经济的效应推动B端商家积累的速率。
咖啡销售过渡到场景服务，BAGONLY首先选择了咖啡拉花培训，在新型的咖啡消费空间内，为用户提供重体验的基于产品的定制化服务，培训在模式上是自由式模块化教学，以用户需求为中心，根据其碎片化时间制定相关的专业教学与培训团队，并将内容产出作为下阶段的大投入点，吴凯介绍，短视频的可能性最大。
在BAGONLY的消费场景中，咖啡产品未来将成为入口，富于美学和艺术感的产品与服务，通过咖啡这个载体诠释出消费升级的理念，落地到市场与用户中，BAGONLY的要打造的是垂直化的体验中心。
产品+服务归化到消费场景中，用户体验提升的过程中会逐渐对空间产生依赖感，但BAGONLY作为一家咖啡生产与销售为中心的业态，自身的品牌文化建设与宣传可能会遭遇到缓慢甚至停滞的局面，吴凯的想法是从咖啡出发，围绕用户需求和自身品牌形象，增加内容端的产出，在线上抓住流量，同时将线下的用户迁移到BAGONLY搭建的线上咖啡生态中。
此前猎云网（微信：ilieyun）接触BAGONLY时，他们正在寻求百万级别的天使融资，9个月时间却一无所获，吴凯总结后得出的教训是：自身产品和商业模式的不清晰、国内咖啡消费群体与市场意识的不成熟，经历过资本寒冬和今年上半年的资本频繁出手后，吴凯的心态已经非常沉静，BAGONLY将按照自己的节奏向Bule Bottle靠拢。
9个月过去后，BAGONLY的成员从4个人增加到6个人，团队规模变化不大，但月销售额却在稳步增长，此次商业模式的调整，对BAGONLY来说，究竟是顺应潮流的向前进，还是逼不得已的困兽之斗？
产品：BAGONLY
公司：杭州巴格欧雷咖啡有限公司
微信：Ben058395
