【猎云网（微信号：ilieyun
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当Vaibhav Tidke 获得可持续技术方面的博士学位后，他就在孟买创立了S4S Technologies（Science4Society）。他唯一的目标就是利用他的知识和专业技术为农民带来福利。出生于农民家庭的Vaibhav知道农村群众长期面临的重大挑战和痛楚。
他意识到农民面临的最紧迫问题之一就是缺乏保存农产品的装置。这导致农民被迫廉价出售劳动了几个月的成果，有的农民甚至就任其农产品腐烂。毕竟在印度农村，光通电一条就很难满足，更何况拥有电力冷藏设备或制冷系统。农民只好被中间商层层剥削，农产品损耗严重，令人痛心。
Vaibhav Tidke
针对这种情况，S4S开发了一种太阳能烘干机，其食品干燥技术有助于延长产品的保质期，易腐商品可保存一年之久而无需添加任何防腐剂。除了蔬菜、水果和香料，烘干机还可以用于保存肉类和海鲜。
每年损失或浪费13亿吨食物
据估计，每年生产的食物（约13亿吨）的三分之一都被丢弃或浪费。这相当于每年浪费约9900亿美元，与此同时，有7.95亿人口（九人中就有一人）没有足够食物来维持健康生活。
“印度每年生产约7400万吨水果和1.43亿吨蔬菜。然而，在收获后处理过程中会损失20-30％的产品。“Vaibhav补充说，“印度农村急需收获后的储存技术来避免蔬菜水果腐败，延长产品保质期。可惜常见的的储存技术都依赖电力，而印度却无法保证稳定的电力供应。在印度农村，停电十分常见。”
Vaibhav声称自己公司推出的烘干机比电力冷藏设备便宜一半，效率却高25％。由于它比常规烘干机和冰箱消耗更少的能量，因此碳排放量很低。此外，该机器甚至不需要保养。
太阳能烘干机售价低于90美元，除了印度，烘干机受到了法国、牙买加、尼泊尔、越南、斯里兰卡、肯尼亚和孟加拉等国家人民的欢迎。
除了太阳能烘干机，S4S还提供一款太阳能食品烘干机。这个名为Christened FooDer的设备可以用来制作水果糖、蔬菜干和鱼干。该公司表示，FooDer采用一种创新的，自然的方式来制作健康食品，可以保留80％的必需营养物质和维生素。
这个机器的售价也低于90美元，到目前为止，S4S已售出250台。
作为食物储存技术供应商，S4S还提供自己的食品品牌，为消费者带来脱水的包装产品。“市场上的包装食品往往使用防腐剂，有损人类健康。”Vaibhav说，
“我们独特的技术可以保证产品美味的同时营养不流失，在不添加任何防腐剂的情况下产品保质期长达6个月。”
虽然印度被吹捧为下一个中国，但光做到村村通电一条，印度就需要再努力很多年。我们很高兴看到像Vaibhav这样的企业家正在努力改变穷人的生活，他提供的设备影响了世界上欠发达地区中的数百万人民。
