【猎云网（微信：ilieyun
）成都】3月3日报道（文/尹子璇）
半成品净菜并不是今天才开始出现，在之前，多家半成品净菜企业已经展示了从理念到现实的“生态闭环”，有互联网大佬形容半成品净菜市场：有些嗷嗷待哺，有些正当青春，有些中年危机，有些已经作古。
半成品净菜，国外已形成了颇具规模的市场环境，但在中国，似乎遇到了一面无形的墙。中国有着近14亿的人口，在家吃饭生鲜市场达到8万亿，最会吃的中国人，没有理由拒绝这个既时尚又方便的互联网餐饮新宠儿。然而半成品净菜服务商们的日子，并没有理论上的那么好过。在多家平台相继退出，现存品牌不断调整策略的现在，“半厨”希望立足金华地区，针对本地年轻人打造一个地方性产业。
“我以前是物流行业的，因为工作时间不稳定，所以吃饭对于我来说算是一个让人头疼的问题。三年前在北京就有人尝试类似的项目，于是我思考在金华这个地区做半厨。希望针对金华地区的85后、90后等，他们不太会做饭但是在饮食上又有养生需求，很适合这样的半成品净菜”创始人庄佳莉这样说道。
正如别的半成品净菜一样，半厨请了专门的厨师、量化做菜，用户下单后，通过配送点的形式进行产品配送，用户最晚半天可以收到自己的下单产品。半厨将最简单的烹制方法以文字的形式做好菜谱，同时原料和配料都按照烹制方法定量，用户只需要一步一步的操作，就能烧出一顿美食。
半厨于去年下半年上线，只做金华地区的市场，关注客户为数千人。目前已经有近百单菜品和一百多个套餐，覆盖各大菜系，而且还在持续丰富菜品库，同时也在金华建立了二十多个配送点。半厨每周会更新6个以上的菜品，一个菜均价为15元到20元。同时，用户可以通过“想吃”板块把希望尝试的菜告诉半厨，也可以在“美食沙龙”去分享自己的作品，与用户们进行交流。
谈及近期的发展计划，庄佳莉告诉猎云网：“我们近期想要一方面想要扩宽省内市场，然后细化App模块。”
产品：半厨
公众号：半厨小助
公司：金华市半厨电子商务有限公司
