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依托300万新媒体粉丝,“冒火”要打造川味休闲美食电商品牌
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2017-02-23 依托300万新媒体粉丝,“冒火”要打造川味休闲美食电商品牌

吃麻辣,就冒火。

【猎云网(微信:ilieyun)成都】2月23日报道(文/尹子璇)

香辣冷吃兔、麻辣牛肉干、藤椒掌中宝、泡菜味的鸡尖和凤爪,百菜百味的四川风味,光是听起来就足够让一个四川人流口水。

孙帅是一个地道的四川吃货,早期在新媒体行业“浸淫”多年,但是一年半前就有了打造电商品牌的想法,彼时的他卖过水果、做过年货,但是一直没有确定最终的项目方向。

吃货的创业转机在一顿火锅中出现了。

“平时我和朋友都喜欢吃火锅,有一次买了火锅底料自己做火锅,结果吃了之后都拉肚子。后来和餐饮行业的老板谈起来,他告知我们市面上很多火锅底料都有添加剂。当时便萌生了想法,既然市面上的火锅底料如此不堪,那么我们就自己来做。”

2016可以说是消费升级的元年,越来越多的人不再满足于三五元钱一份的街边小吃,纷纷投向了像三只松鼠、良品铺子类似的有品质保障的健康零食。

孙帅身处的新媒体公司一方面面临转型,另外一方面恰好市场需要这样的优质产品,是个巨大机会。

正巧,一次偶然的聚会上孙帅结识了成都餐饮业的“老炮儿”,拥有餐饮的研发及生产能力。于是几人说做就做,于去年5月20日推出了“冒火”的第一款产品——火锅底料。而伴随着火锅底料的推出,冒火也朝着川味电商的方向发展着,随之,冷吃兔、冷吃牛肉、掌中宝都产品都陆续上线。

“我们所有的产品都会经过多种调试,确定新品后先做出来,然后在门店让用户试吃,再由公司进行内测。当大家都肯定了味道后,我们再进行标准化生产。在交付工厂的同时,还需要确认工厂流程出来后的味道是否稳定,再推向市场,并且根据用户的反馈进行调试,我们的每一款产品都会调试多达几十次以上。”

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少即是多,彻底摈弃了传统食品厂商一上来就推二三十个新品的思路。始终专注于川味冷吃系列的打磨,到现在也只有不到5个单品,款款都是爆品,一上线很快就被抢光。

不到半年时间,冒火销售额就已破1000万。

谈及这让人满意的销售数据,就不得不提及冒火背后的“成都同城会”新媒体团队。成都同城会是成都十强自媒体,主要涉猎本地美食、生活、旅游以及亲子领域,拥有300万的本地粉丝资源。成都同城会于2015年获得有点牛集团天使投资,而有点牛分布在全国的6000多万新媒体用户也是冒火流量的主要支撑。

除此以外,我们的味道区别于香辣回甜为主的其他卤味,而是百菜百味,每个产品都有自己的特色。

“同时,我们的杀菌方式也很健康,传统零食保质期为1年,代表着有很多的添加剂。而我们的保质期则是1个月,满足销售需求并且保持了产品的美味。”

谈及接下来的计划,孙帅告诉猎云网:“新的一年,我们除了扩大团队及销售目标以外,便是把目前已经验证过的全新经营模式继续迅速放大,让更多的人想吃麻辣的时候,就想起冒火。”

 

产品:冒火
公众号:冒火
公司:成都小生活文化传播有限公司

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