【猎云网（微信号：ilieyun
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今日消息，健康餐饮品牌沙绿轻食宣布完成3000万元人民币A轮融资，由光速中国领投，点亮基金跟投。此前，沙绿轻食曾获得来自点亮基金800万元的天使投资。
据了解，本轮融资将用于供应链升级、拓展线下门店和品牌打造等方面。将在上海地区建设更大的自己的中央厨房，并以实体店的形式展开线下网络布局，并将继续在供应链升级、菜品研发、团队建设和品牌管理等方面发力，积极扩展外卖平台等第三方渠道，直达更多消费群。
沙绿轻食由大众点评的第8号员工李科创建，是一家沙拉垂直电商平台。为了树立沙绿轻食的品牌，为消费者提供不一样的消费体验，在菜品设计上，沙绿轻食聘请拥有5年以上的西餐厅经验的台湾主厨，自主研发手工酱汁，在原材料的选择和风味处理上注重低脂和新鲜度；在包装上，沙绿轻食使用可重复利用的餐盒和酱汁盒，将容易受潮的坚果、面包干分装防潮，设计不同主题的插画内容。
据沙绿轻食创始人兼CEO李科介绍，沙绿的终极目标是健康餐饮，从沙拉外卖为切入点则是出于两方面考虑：一是大城市居民对健康饮食的需求正在不断增加，但市场中却缺乏足够优质的轻食领导品牌，导致用户有需求却没有办法被满足。二是大部分白领的午餐及工作餐都是在公司周边一定半径内进行，到店消费会受距离和等餐时间等限制，供需之间存在明显的空档。
