【猎云网（微信：ilieyun
）上海】12月3日报道（文/杨昊东）
11月30日，首届中国精品生活服务网商大会在上海举办。赛富基金主管合伙人阎焱、达晨创投合伙人傅仲宏、Discovery Adventures主席、TerenceBottega Veneta前中国区董事总经理高峰、米其林代表Florent-Bonnefoy、VIP ABC集团副总裁暨平台长黄舒骏、如涵控股CEO冯敏、Ultraviolet餐厅创始人Paul Pairet、新元素餐厅CEO Frank Rasche、YHOUSE创始人兼CEO王亮、YHOUSE联合创始人陈阳、虎嗅创始人李岷、餐饮老板内参创始人秦朝、映客副总裁王昊、田子坊创始人高扬、Sabor Fusion创始人包丽、小厨师奇遇记创始人Michael Wang、MS'M下午茶创始人Michelle&Stephani、青山资本副总裁李倩、南瓜车创始人卢鑫等嘉宾应邀出席本次大会。
“商业已从一个交易的时代，进入到一个关系的时代，商家需要在实体店上大动手脚，在产品和服务上创新，从而营造出一种无与伦比的消费场景体验，将消费者对产品的满意感转型为精神层面的满足感。商家的文化、创新、体验及情怀，都将决定其品牌定价。”主办方YHOUSE告诉猎云网，人口红利的终结、产能过剩是今天社会经济的主命题，反应在餐饮、美业、休闲娱乐等服务商家所面临的普遍性问题是越来越难聚客流、越来越难提价格；老客户越来越少，新客户越来越难满足。
而“当所有人都在高谈阔论消费升级、拥抱逼格经济时，YHOUSE期望从商业本质、经济周期、市场与行业洞见中分析解读消费升级这个大趋势。”YHOUSE创始人王亮表示，本届中国精品生活服务网商大会的宗旨和目的在于推动、伴随、引领线下商家“消费升级”，通过新媒体、新科技、设计和内容等各种创新手段，来创造体验升级，升级成"体验式消费"的品牌，从而构建消费增量的红利。
YHOUSE期待此次网商大会能为YHOUSE商户带来更高的商业价值和理念，通过这些本地生活服务的各界重量级嘉宾—投资界专家、消费升级的赢家、媒体界资深观察家、新生代高端品牌和精品服务的缔造者、权威评级机构的观点，来为YHOUSE商户打造进阶更高层次发展的平台与阶梯。
以下是本次大会部分精彩内容总结：
新十年、新网商、新平台
王亮（YHOUSE创始人兼CEO）
王亮认为，新的消费升级十年跟过去十年最大的不同。“原先是商品升级，你的房子、车子、衣服都不断地升级成新的品牌，而新的黄金10年将以服务为核心。”
餐饮、SPA美容、酒店夜店、体验玩乐、结婚、亲子，任何一个服务性的行业，都会在这新的10年里面遇到黄金机遇。“因为大量的消费者解决了商品问题之后，发现这个更优质的服务会给他们带来更高的精神上的愉悦，消费者愿意在消费和精神上面去支付这样一个溢价。所以新的10年，是服务升级的10年。”同时，王亮还认为，在新的10年里，服务行业有可能成为互联网新一代网商。
在新的10年，如何抓住年轻消费者的课题迫在眉睫。“新的十年，市场环境发生了巨变，80后、90后成为了市场主角，这两代人是伴随互联网长大的网生代，吃喝玩乐、衣食住行、社交、游戏都在互联网上，受教育程度的大幅度提高和互联网提高了用户的视野，大量的欧美生活方式、娱乐及体验品牌进入中国，消费者的巨变，逼迫新一代的生活服务商户要改变。”
王亮还观察到，大量其他领域的玩家也在进入服务市场。“表情公司line办了咖啡厅，还有些游戏公司在办体验式餐饮。你们店里面的客人，很有可能已经被原来不是你们竞争对手的人拉走了，所以对新一代网商来讲视野必须更加宽广，以后颠覆你的可能不是你的同行，而是行业外的新玩家。”
关于新的平台。王亮觉得，新的网商一定也需要有新的平台。“在这个行业中，一定会诞生一个全新的平台性的互联网公司，而YHOUSE所有核心的业务都是围绕商户展开的，我们使命就是为成为精品服务网商最大的生意合作伙伴。”
据悉，YHOUSE作为已经精品生活服务网商平台，自2013年初创立至今已有3.5年的时间，现即将开通服务城市44个，超过2万家活跃的精品生活商户在平台上提供高品质服务，产品服务涉及美食料理，生活课程，活力户外，时尚艺术等，并拥有10,000多个最会玩、最懂生活品质的意见领袖与网红达人引领消费风潮，是时尚生活方式App的开创者，也是消费升级产业的最早布局者。
趋势+市场洞察
李岷（虎嗅网创始人）、王亮（YHOUSE创始人兼CEO）、黄锋（网鱼网咖董事长）、梁晶（前酩悦轩尼诗董事）
1、之所以会选择消费升级领域作为创业方向，是出于对身边人的洞察还是从自身消费所产生的需要？或者只是单纯因为看到消费升级很热，就决定参与其中？
黄锋：我创办网鱼网咖的初衷十分简单，就是因为我喜欢玩游戏，我妈说你这么喜欢待在网吧为什么不自己开一家，于是我就进入了这个行业，一干就是18年。2008年可以说是整个行业坍塌的时候，我们还是坚持下来，没有离开。我认为创新是企业成长最核心的一个要素。在这其中，你要学会站在用户的角度想问题。比如我就发现，人跟人之间总归是要在线下聚会，于是通过“上网+咖啡”的创新，网鱼网咖得以从当时的50家店扩张到现在的700多家。
王亮：在生活中，我跟大部分的男人是一样的，没有生活品位，不懂得吃喝玩乐，所有的事情全部靠老婆。每当我到一个陌生的城市，因为需要找地方吃饭而打开大众点评的时候，都感觉脑子要炸掉，因为铺面而来的海量信息让我没有办法呼吸，这些琳琅满目的信息对我来讲是过剩的，那个时候我的最佳选择就是给我老婆陈阳打电话。后来我发现陈阳已经成为她们金融圈里面的吃喝玩乐的意见领袖，然后就觉得消费升级的导购这件事情可能会是一个非常大的市场。
2、十年前或十五年前的市场跟现在消费升级的市场相比有什么不一样？
梁晶：其实一直都有消费升级，即便是在中国的改革开放时期或者是我刚刚进入这个行业做广告的90年代。举一个例子来说，中国人从不喝咖啡到人手一杯，这也是一种消费升级。一件非必需品的东西，但是可以让人自我感觉良好，这就是一种升级。另一个侧面是，因为这件东西而被他人另眼相看，从而让我感觉良好，这也是一个升级的方向。中国大部分的品牌都经历了这样一个升级，从前你不是特别需要它，但是现在你却需要它来满足你的情感需求、社交需求。那么现在的升级又有什么不一样的地方？互联网改变了人们的消费习惯和消费心态，整个消费过程变得更加碎片化、信息多样化、人群细分化。
3、第一波用户群是怎么拿到的？
王亮：任何一个餐饮店的老板或者互联网公司，都不要试图在一开始去抓住所有的客户。要先从你总容易获取到的人群开始，但是在这个人群里你一定要做深度挖掘。而当你的产品在这部分人群里拥有了好口碑，他们对产品本身也有了足够的认知的时候，你再从这一波特定人群起步，开始进行用户扩展。YHOUSE在第一年的时候用了一个非常重的方式——举办线下活动。差不多一年有三四百个活动，比如品酒会、汽车试驾等等，平均一个活动有三四十人参加，我们主要做的事情是把不同的人输送到不同的活动中。
黄锋：因为是实体门店，所以我们发现30%的用户是看着招牌进来的，剩下的70%是口碑。其中靠口碑这部分的过程非常重要，因为产品初期各方面都不是很完善，需要通过天使用户的体验反馈来不断地迭代，改善产品，包括环境和服务等等。到了第六个月的月末，我们跟做街头篮球的厂商搞了一个活动，当天在外面排队的就有200多人，到现在经营了6年，这个活动也还是会有排队的人。
梁晶：以我曾经做的香槟品牌为例。什么样的人有机会消费香槟？首先，你需要针对核心用户来设计营销方式。于是我们就瞄准了都市里的活跃年轻女性，她们喜欢看时尚杂志，热衷参加各种时尚派对，同时她们在社交网络上又有一定的号召力和影响力。我们以此来做各种各样的营销活动、广告效果非常好。
商家+权威认证/影响力评选
陈阳（YHOUSE联合创始人）、李洋（璞缇客&Feekr 联合创始人）、小皮老师（葡萄酒小皮创始人）、陈黎筠（YHOUSE内容发展总经理 前VOGUE中文网主编）
1、中国能不能有一个类似米其林的评选？
李洋：我觉得类似于评选、颁奖，它的本质是用户需要有一个品牌背书，或者用户对它的信任感。这个更多的是需要长期的沉淀，在中国餐饮业的发展，因为发展非常快。在快速发展下面很容易出现很多的障碍，在这样的一种状态下，就很难去做。米其林的一些评选，已经有十年以上沉淀出来的口碑，如果中国真正要产生具有口碑性的评选，我觉得还是有很长时间的沉淀和发展，这不是一朝一夕就能出来的
2、如果我做生活服务的商户，我如何去找新的媒体？
小皮老师：就是找到你的“最”，你是“最”什么？这个寻找的范围就会会不断缩小。如果说今天中国移动对你免费开放，你可以发一条短信给全中国人，你会说什么？我觉得你要先找到这个信息，说服自己。
李洋：以前会有一个权威的媒体，但是到现在有一个明显的特征，就是去中心化，不再聚焦到某一个形态上面，而是以一种比较分散的形式。媒体在哪里？很简单，用户在哪里，媒体就在哪里。用户在哪里？用户一直都在这里，只是相对来说，媒体不再中心了。现在有很多的兴趣社区，如果我们在经营餐厅或者某个品牌，做每件事情上，我们一定要知道自己是面对怎么样的一种社区的，再去相应的找到这个社区，这些社区的具体的点，可能会是具体到招聘都是这样的事，每一个他的肯定会有相应兴趣的社群，找到这些人，把他们吸引过来，这是第一个。第二个，我觉得每一个人，人人都是自媒体。微信，再小的个体都是一个平台，这就很好。每一个个体，其实都是一个自媒体，每一个媒体，都是媒体。你有没有办法吸引他过来，帮你去做传播，可能像很多的朋友圈上千号人，他自己发一张朋友圈，比你去找一个什么样的媒体发几万块钱刊登广告有效得多，所以我觉得影响那些有影响力的，影响那些一个个的个体，是可以让我们自己商家思考、做的事情。
3、我们该如何参与到策展中？
李洋：本质上策展只是对外部接触用户的一种方式，不管是在策展或者是新媒体其他的宣传，都需要有自己的差异化的竞争力，我的观点始终是渠道像一把手枪，里面的子弹还是内涵的东西，产品的差异化竞争力。怎么样把自己差异化的竞争力和策展的方式结合起来，打响这一枪？
可以从三个层面来看待。第一个，视觉层，指的是我做的这类活动，必须是颜值足够高，不仅仅是长相，也有照片的形式，设计感的赏心悦目。
第二层是心理层，当我到展区真正体验的时候，能否跟我的内心产生一种共鸣，可能会体现在具体的细节和服务上。比如现在冬天了，你刚坐下的时候，老板会给你递上热毛巾，这是很多五星级酒店才有的，这种细节服务能够让你跟你内心产生共鸣。
第三个层面是大脑皮层，形成“我还想再来”的一种记忆，形成了这种经验，用户就会去传播。
小皮老师：策展绝对不是降低消费者对你的要求。消费者绝对不是只要一个好的活动，YHOUSE并不一定会让你吃到更好吃的东西，玩到更好玩的，但是它会拓展你的经历。自媒体我觉得在于你让客户花了多少时间，而不是花多少的钱，我相信他花更多的时间一定是会花更多的钱。给消费者节约时间，是非常重要的，如果没有认识到这点，生意不会太长久。
陈黎筠：商户对到店的消费者要利用好他的社交的欲望，因为现在是一个颜值担当的社会化的时代，其实很多时尚的、爱时髦的用户，其实很愿意去主动地、免费地帮你做一些推广营销，但是要有能深深打动他的东西。比如刚才李洋老师提到的，你策展的定位和你的调性是符合的，有可能不是一次性的活动，有可能是常态化的，愿意到店去晒照片，告诉你身边的好朋友，这是一个非常漂亮的地方，如果没有文化的话，就追求你的娱乐化。另外，在一些特别是细节决定品质的体验上面，比如说是前厅和后厨这种衔接的服务，以及服务员的服务态度和着装品质等方方面面都需要注意到。
