【猎云网（微信：ilieyun
）杭州】6月13日报道（文/原野）
蔬果是每日膳食搭配的必备，一个成人每天蔬果的摄入量应该在250—400克之间，但是有着高强度工作量的白领上班族往往很难完成每日的鲜果计划。鲜果电商果小7，从鲜果配餐计划入手，希望成为消费升级时代新型膳食结构的倡导者和践行者。
从每天一瓶奶到每天一份鲜果的膳食计划
很多人都听过每天一瓶奶的膳食计划，而果小7正在效仿这样的推广理念，旨在打造一个每天为白领群体提供鲜果服务的供应平台。果小7利用微信公众号为B端、C端用户提供订餐服务，后期将分别上线针对两者的APP。
针对B端的餐饮业客户，果小7希望用健康的蔬果代替配餐饮料，每天早上定时向他们输送经过清洗、切配和包装的蔬果。平台还可以通过对数据的沉淀和预估，为用户提供订购建议。
在C端用户上，锁定20—35的白领群体。这一群体身上往往贴着合租、单身等标签，使得他们的蔬果消费往往不是大批量的、家庭式的，而是适量、精致和方便。果小7为C端用户提供99元的月订果切套餐，打造上班族的健康下午茶。
从供应链、物流到损耗率，鲜果电商绕不开的难题
每个鲜果电商都面临供应链管理、物流和标准化等问题，果小7的解决方案是怎样的？
首先，供应链方面，除了自建的良渚果园基地，还与果园、农副特产供应商等合作，使用量小的蔬果由中间商供应，而大批量的需求则采取基地直供的方式，这样可以节省平台运营成本的同时兼顾多元化。
其次，物流方面，采用“快递式”的物流配送，从推广到配送都是用商圈、写字楼集中式的打法，通过高密集性来降低运输成本。在物流团队上，除了自建团队，还与第三方配送团队合作，保证每个站点的及时送达。
当然，对于鲜果物流中耗费最大的冷链问题，CEO樱桃解释说，这方面的成本是硬性成本，很难控制，但是未来果小7希望建立全品控的物流团队，压缩成本。
最后，关于鲜果损耗，果小7的模式是定时定量配送，先是根据果园基地的水果单价、运输成本等进行计算和筛选，在根据B端用户需求提供定量的配餐计划，最后用冷链、多渠道物流等来降低损耗。
除了对用户的鲜果服务，平台还帮助农户实现滞销鲜果的分销，利用自身数据推动农产品信息流通和分销，甚至将用户的采购数据反向提供给生产源头，降低滞销率。
消费升级时代，鲜果电商机遇和挑战并存，前有本来生活、天天果园、易果生鲜拿下巨额融资，后有美味七七倒台的唏嘘反思。面对激烈竞争，果小7放弃了大包装和团购的电商市场，精准定位非家庭式的消费群体和商户配餐水果计划，采用混合的供应链和物流链，试图打入每日鲜果消费的市场。
目前，平台的主要盈利来自B端用户，毛利在30%左右，而C端鲜果计划还在验证和推广阶段。据了解，现在平台上累计B端用户200家左右，复购率80%，鲜果配餐的采购率占到餐饮商户整单量的30%。C端服务上线两个星期已经有100多位用户。
果小7团队目前有20人左右，创始人团队之前分别有社区平台、水果宅急送平台的创业经验，希望用这个项目，深耕产品+服务的电商逻辑，让顾客为健康膳食买单。
据悉，果小7此前获得个人投资方数百万的天使轮投资，之后会启动下一轮融资计划。
产品：果小7
公司：杭州几禾科技有限公司
微信：woaiguoxiao7
