【猎云网（微信：ilieyun
）成都】3月11日报道（文/周丽梅）
符安文，食物优创始人，一个围棋三段、精通四国语言的连续创业者。大二第一次创业挣了100多万，18岁时便成立了自己的第一家公司。的确，怎么也没想到在数据信息软件开发领域攻城略地五六年的她再次创业会选择做安全农业。
在符安文看来，“民以食为天，食以安为先。”食品安全一直是老生常谈的问题，即使一直被提及，但“毒鸡蛋、毒蜂蜜、工业蔬菜”等食品安全问题仍然层出不穷。再次创业，符安文创立的“食物优”目的很纯粹，就是想要自己及身边的人吃上安全放心的优质食材。
据猎云网（微信：ilieyun）了解，食物优通过关注CSA小型农场，将遍布在中国和海外的中小型高品质CSA农场的食材以预订模式配送到家，从上游推动物理指标农场数据监控，到下游提供给消费者各种单品类小型安全农场食材，全程服务专业化品类细分配送到家。食物优从去年10月底上线至今，目前平台上已有218家农场，包括获得国际机构日本、欧盟认证的有机农场、季节区域山货、牧场和优质的海洋渔场等，现已有超过3千的用户下单。
符安文说，之所以会对CSA农场情有独钟，在于这类农场的食材都是无化肥、无禽类激素、无抗生素、无农药残留的品质食材。但这类农场往往因为价格上无法和工业化生产的农产品混合竞争，消费者没有一个专业化的入口购买，很多优质食材在传统渠道商流通到终端消费者手中被不断高额加价，难以真正的服务广大需求家庭。食物优便是希望将这类小型农场进行资源整合，为其提供农业专家技术、消费渠道、生态链扩展等服务，让消费者吃上安全健康的食材，让众多的良心耕耘潜心付出的新农人最快地将食物送给终端消费者。
既然是主打优质食材，为了保证源头的安全，食物优从上游的农场土地生态资源137项指标抽检以及推进数据监控。对所有入驻平台的农场都会进行农业博士团队的审核，通过一套沿用国际农业检疫指标考量、筛选符合接入标准的品类农场，同时与第三方机构同时抽样数据检疫。现食物优已经签约合作了全球218家独立农场，并提供从餐桌蛋类、肉禽、饮品、有机果蔬、坚果、山货、粮油、配料等品类的食材，从农场直达到家订单服务。
同时，食物优全部农场对用户开放、并提供定制化农场旅行。据了解，现食物优会定期组织平台上的用户进行农场行或家庭旅行，用户只需通过食物优平台报名即可。
从实际订单流程上，食材安全把控食物优做得格外苛刻。通常情况下，会不定期的对农场的土壤、蔬菜苗等进行取样带回检疫，每次配送的食材都要留样检查，以确保平台上的农场生产的食材的质量。另外，食物优在2015年9月起对所有上游农场签署了反担保条款，禁止一切违规操作的农场生产培育加入工业化肥和禽类抗生素，严格把控每一单农场直达食材的安全。
除了保证源头的绝对安全，食物优也严格把关物流进程。为了让食材保持最初始的风味，食物优选择了具有二十年食品冷链分拣专业配送经验、AAA级冷链评级的物流公司，通过全程对产品进行三温冷链配送，保证配送过程中食材的质量。
在盈利模式上，食物优为小型农场提供技术、渠道等一系列的服务，对此，会对入驻的农场收取一定的服务费用。据了解，食物优通过线上销售，线下和社区合作推广的形式，每月的订单量都在增长。
目前食物优团队共17人，创始人符安文毕业于电子科技大学，曾就职于Ubisoft其后参与大陆本土创业公司任项目经理总助，成功拓展运营月流水千万产品；CTO吕丹琛大学曾创业电子商务平台消费领域，拥有六年全球市场软件项目研发经验，擅长于架构和分布式系统设计应用，对于数据处理有稳定的实战经验；市场团队拥有国际农业合作开发领域经验，另外，食物优从成立就获得美国华人美食协会孙亦敏女士亲历指导食材搭配烹饪。
据猎云网了解，食物优现正在寻找Pre-A轮融资。
产品：食物优
公司：成都埃克森尔科技有限公司
网址：www.5ufarm.com
