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暖食为何主打轻烹饪理念,提供高端美食半成品宅配
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2016-01-23 暖食为何主打轻烹饪理念,提供高端美食半成品宅配

大姨妈来了,要一碗“二姨夫汤”可好?

【猎云网上海】1月23日报道(文/小蒙)

提到“二姨夫”,不知道你能想到什么?反正猎云君想到的是大姨妈。文章一开始就这劲爆,一切只因为暖食有款汤叫二姨夫汤,专门用来调理女性生理期的营养。

带着好奇,猎云网(微信:ilieyun)今天就和您一起来了解了解暖食。

暖食,光听名字就知道它是一个与“吃”有关的项目,至于吃什么?暖食创始人刘志强说:“暖食是高端美食半成品的垂直电商。”

暖食的核心产品理念是轻烹饪(暖食注册商标),所谓轻烹饪则包括简单、好吃、好玩三条。

简单:所谓简单,就指烹饪过程简单化。一方面,人们越来越“懒”,既不想吃速食还不愿意自己做,因此,半成品的食物倒是不错的选择。暖食提供的半成品前期已经完成多道工序,把烹饪简化为标准的几个步骤。

好吃:显然是指味道好。刘志强说:“食物味道的好与坏是手艺决定的,一道好菜不是普通人能制作的,暖食通过中央厨房的厨师调配,使得半成品的食物也具有很好的味道。”

好玩:说到“好玩”,可能有些人就不太能理解了,为什么轻烹饪里会有“玩”?其实,人们生活的水平提高,有时候做饭、吃饭不再仅仅只是为了“饱”,有时候这也是生活该有的调调。暖食提供的是半成品,既解决了手艺问题,还不替代制作的过程。

目前,暖食通过与厨师、顶级餐厅和美食家的共创研发,为用户提供差异化的美食。

暖食App正在开发中,是美食轻众筹与电商平台,也是“享味、知味”社区,当然,也提供高端半成品宅配服务。

目前,暖食拥有四条产品线,主厨设计(与厨师、美食家合作产品,打造PGC模式平台,以此来塑造暖食品牌的调性,增加用户的持续关注)、暖食盒子(盒子即烤箱,暖食提供烤箱半成品,与第三方合作,提供贴近用且低成本的烤箱与烤制品)、暖食暖汤(主打健康和订阅制产品,以此来增加用户粘性,如 “二姨夫汤”以及用于雾霾天养肺的“养肺SPR汤” )和一人食(一人食操作简单,营养搭配合理)。

业务方面暖食将其分为五大块,分别为App、B2B2C(与咖啡厅、餐饮店合作,在商超和写字楼配送售卖)、生鲜与社区(与生鲜网站合作)、厨房生态(与厨房电器与智能家居厂家和销售平台合作打造新的生态圈)和电商渠道(第一,利用众筹平台打造爆款和市场传播;第二,提供美食社区电商销售)。

暖食隶属于北京暖食家餐饮管理有限公司,成立于14年10月份,公司团队20余人。目前,暖食月复购率在30%左右。

 

产品:暖食
公司:北京暖食家餐饮管理有限公司
网址:www.nuanshi.com

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