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美团都无从下手的早餐外卖,“蹲点早餐”却想聚沙成塔
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2015-10-14 美团都无从下手的早餐外卖,“蹲点早餐”却想聚沙成塔

不止想做早餐的蹲点早餐

【猎云网成都】10月14日报道(文/沈小雪)

2014年11月,在猎豹移动CEO傅盛发起的“寻找紫牛创业人”活动中,罗先可带着他的网购早餐服务项目“蹲点早餐”进入最佳创业人五强席位,并拿到了猎豹移动的投资。

今年4月14日,蹲点早餐正式上线。截至目前,已经在重庆地区积累了5万以上的用户,日均订单数为1000-2000份。按照罗先可的说法,蹲点早餐要做解救上班族的早餐外卖。

在线早餐外卖的销售方式一般为预售,蹲点早餐也不例外。打开蹲点早餐的微信服务号,点击“明日早餐”,映入眼帘的是中式和西式两种不同类型的早餐,继续下滑可以看到整个星期的早餐内容,点击”立即购买“或”多天购买“来选择单次预定和多天预订。早餐的单价均为8元,另外支付2元钱可以送餐至办公桌。

早餐的种类其实很多,而过多的选择反而会让用户难以选择,因此,蹲点早餐只给出了两种固定的搭配,罗先可也告诉猎云网:“交给用户去选择,根据反馈来决定,从而增长经验。”

现阶段,蹲点早餐所服务的写字楼数量在50个以上,每个写字楼安排一个蹲点小哥在固定位置进行派送,用户可以戳右下角的“点我”查看取餐地点。

蹲点内图1

此外,编辑君惊喜的发现,在“点我”一栏有“蹲点俱乐部”和“蹲币商城”,主要功能分别为用户发布帖子以及积分兑换礼品。事实上,微信搜索早餐,可以看到很多提供早餐外卖的服务号,而在用户养成方面,蹲点早餐几乎是唯一一个。罗先可认为这是一个初步的尝试,还不够成熟。

当编辑君好奇的点开“明日午餐”,显示的是“午餐全面升级中,敬请期待”、“蹲点不只是早餐”。罗先可表示:“将会提供正宗川菜的午餐便当,围绕上班族,解决工作餐问题,顺势而为。未来可能用早餐培养用户习惯,用午餐来盈利。我认为早午餐的反补,有可能反而会形成良好反应。”

蹲点内图2

此外,编辑君还了解到,为了保障早餐的食用安全,蹲点早餐在每个环节的细节上做严格把控。随着不断的调整,蹲点会将现在的早餐从自建的中央厨房供应转向与第三方合作,包括一些重庆的点心供应商等等,早餐的内容也会更加丰富。同时,服务范围也会从现在的重庆地区渐渐扩大。”

一直以来,早餐外卖服务尚未成型却充满争议。从呆鹅宣布关停以来,这个争议渐渐浮出水面。不止呆鹅,像董氏早餐,甚至是百度外卖、美团外卖,都在早餐O2O的路上折戟。虽然早餐外卖是一个容量极大的市场,许多产品也确实戳中了用户的痛点,但由于线下早餐店铺的直接竞争,服务实效性要求极强、毛利偏低,加之用户的早餐外卖的消费习惯还不够成熟等因素,许多创业者,甚至是行业巨头在实施的过程中碰壁。

罗先可则认为:“我觉得任何一个项目的创业都是艰难且痛苦的,也不算认准这条路。我认为当一个问题是所有人的问题时,这就是一个机会。”

发展半年多以来,蹲点早餐的团队已经有80人,最大的团队为物流团队。在创办蹲点早餐以前,罗先可持有餐饮品牌,对餐饮业有一定的资源储备,从传统行业走进互联网创业,罗先可认为过渡其实就是本质上不断轻量化,不断试错,小步快跑的过程。

问及猎豹移动给予蹲点早餐的帮助,罗先可向猎云网表示:“不管从资金、导师教导培训、公司扩展咨询等等,猎豹都给了我们很多很多的帮助。”

据悉,蹲点早餐正在积极推进pre-A轮融资计划,计划融资金额800-1000万元。

 

产品:蹲点早餐
公司:重庆蹲点餐饮管理有限公司
网址:http://www.dunlife.com
微信:dunlife

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