【猎云网杭州】8月24日报道（文/王晓平）
生鲜电商一直被视为当下电商领域的最后一片蓝海，尽管生鲜电商在物流、供应链、储藏等方面困难重重，但是面对亿万规模的市场潜力和不到1%的电商渗透率，还是有许多“江湖中人”前赴后继奔向生鲜电商的战场，在玩法上面也花样繁多。近期猎云网（微信：ilieyun
）关注到的合食乐送选择从B端切入，想要为餐饮门店解决采购难的问题。
谈起食材采购问题，可以说一直是餐饮门店心头上不可言说的痛。市场食材价格不透明、潜规则普遍、时间成本和交通成本等花费占比高······面对餐饮企业在食材采购方面的痛点，曾在餐饮行业服务多年，在物流、采购方面拥有丰富经验的潘登创办了合食乐送。
合食乐送是一个为餐饮门店提供食材采购供应的B2B平台，致力于帮助餐饮企业解决采购难题。用户在合食乐送的平台上选择要采购的食材，合食乐送自己做采购方，到批发市场统一采购后，将食材送到餐馆。创始人潘登告诉猎云网，目前食材以批发价直供，并且为了尽量避免在食材分拣过程中容易出错的问题，所有食材订单都由专人核发过后一一配送，若食材仍有问题，合食乐送保证在45分钟内包退包换。而在物流方面，则由私人的车在规划指定的区域内配送，之所以规划区域，潘登表示，一来是为了提高配送效率，另外也是能让配送员能跟餐厅老板形成一种情感连接，增强用户的粘性。
也许有人会说，这不就是另外一个美菜、链农吗？确实，单就采购这一环来说，合食乐送与美菜、链农并没有太大区别。但是潘登告诉猎云网：“我们想做的是以采购配送这个高频入口做餐饮门店的服务行业，比如人事招聘、管理培训等等。”
在传统餐饮行业深耕多年的潘登认为餐饮门店除了面临采购难的痛点，在人事、管理等方面也有需求。“餐饮门店经常会有临时找厨师，收银员等人事方面的需求，并且这个需求十分强烈，所以我想要打造一个人事短租的平台。”潘登告诉猎云网。未来，合食乐送还会搭建一个经验分享平台，让有经验、做得比较成功的餐饮业老板为那些不懂得怎么管理、在做餐饮方面有困惑的同行们解惑，做餐饮业领域的“微链”。
送菜送人送管理，这是潘登最终想要呈现的合食乐送。“我们和美菜、链农不一样的地方在于，我们会往前端发展，往餐饮服务靠，而不是单纯地做农业。”潘登表示。目前，餐饮门店可通过合食乐送的微信公众号进行食材的采购。据悉，公司刚起步一个月，已与一家连锁公司达成合作，数量达到50家，市场仍在快速扩张中。未来，潘登会将更多的精力放在市场扩张以及搭建人事短租和经验分享平台。
目前，团队在寻求天使轮融资。
产品：合食乐送
公司：杭州空仁餐饮管理有限公司
微信公众号：合食乐送
